tag:blogger.com,1999:blog-37033849524477311262024-03-13T07:58:38.046-07:00Poti ja panniga (üllatus, üllatus) KÖÖGIS!!!Köögitoimetused sõnas ja pildis ;)Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.comBlogger211125tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-68063954126419362852024-03-13T06:46:00.000-07:002024-03-13T07:58:03.017-07:00Seemneõhik ehk seemnetest punnis näkileibTäitsa ehmatav kui ammu pole siia sattunud! Ent, mis seal ikka :) Parandame selle vea!<div>Teate seda hetke, kui restoranis tuuakse lauale leivakorv? Iga kord olen nii põnevil, mis seal sees on :D Kui sattusin esmakordselt <a href="https://www.koguresto.ee/?" id="id_4dd4_f97_2030_5074">Kogu resto ja pagar</a>isse, siis nende korvis oli esindatud ka üks väga maitsev seemneleivaline. Olen seda nüüd teinud mitmel moel, kuna see on lihtsalt nii maitsev ja samas mega lihtne!</div><div><br></div><div>Potti pistsin:</div><div>6 spl täistera nisujahu (vmt endale meelepärast)</div><div>6 spl seemneid ( kõrvits, päevalill, kanep, lina jne)</div><div>1 spl linnasejahu</div><div>3 spl tugevamaitselist riivitud juustu</div><div>200 ml vett</div><div>6 spl oliiviõli</div><div>soolahelbeid</div><div><br></div><div>Sega jahu, seemned ja juust. Lisa vedelikud ning sega läbi. Lase pisut seista.</div><div>Rulli tainas kahe küpsetuspaberi vahel võimalikult õhukeseks. Eemalda pealmine leht ja raputa peale soolahelbed. </div><div>Küpsteta 20 minutit eelkuumutatud ahjus 150 kraadi juures. Seejärel tõsta kuumus 200 kraadini ning küpseta veel kuni 20 minutit. </div><div>Lase avatud ahjus jahtuda. Seejärel murra tükkideks ja valmis see mõnus seemneõhik ongi :D</div><div><br></div><div><br></div>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifb6ot5BXeBc_v8YySMBy6x9eHOmjoO0si5YcIRVxr49cVZj0y2j1LdkSEc-UgNiYc0c533CkZ1rGDKvABJJLNRWqLrVABT_1fnHhCLeE_VfyA749diOv50tqtrRff8OBdbkMlY6r-IYxR9_UcEbriLMxN8KD86MQxkw_f1uhs7RWg_CeQ-UEPBNFN5PPP/s4032/IMG_5282.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="4032" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifb6ot5BXeBc_v8YySMBy6x9eHOmjoO0si5YcIRVxr49cVZj0y2j1LdkSEc-UgNiYc0c533CkZ1rGDKvABJJLNRWqLrVABT_1fnHhCLeE_VfyA749diOv50tqtrRff8OBdbkMlY6r-IYxR9_UcEbriLMxN8KD86MQxkw_f1uhs7RWg_CeQ-UEPBNFN5PPP/s600/IMG_5282.jpg" id="id_347e_3f2_88b9_4181" style="width: 450px; height: auto;"></a></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-87415965580179706302023-01-02T21:00:00.006-08:002023-01-04T07:10:17.298-08:00Aastavahetuse maitsed 2022/2023<p>Head uut aastat!</p><p>Milline oli teie aastavahetuse menüü? Minul iga aasta üks ja sama jama - no ei tule pähe miskit põnevat, mida peolauale panna. Lisaks oli veel idee ära kasutada võimalikult palju juba kodus olevaid tooraineid. Ja nii ta siis läks, et hea vana klassika ... </p><h3 style="text-align: left;"><b>I käik Veise böff a la tartar viiele</b></h3><div style="text-align: left;">500g veise sisefileed</div><div style="text-align: left;">2 suuremat marineeritud kurki</div><div style="text-align: left;">2 punast sibulat</div><div style="text-align: left;">2 spl kappareid</div><div style="text-align: left;">5 vutimuna</div><div style="text-align: left;">5 viilu röstsaia</div><div style="text-align: left;">soola ja pipart</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Lõikasin veise sisefilee sabatüki böffi jaoks, mis läks kõige suurema auguga hakklihamasina sõelast läbi. ei näe mina suurt vahet, kas on kraabitud või selliselt ette valmistatud see liha. Jagasin viieks portsjoniks, millede sisse vajutasin lohu, kuhu lõin vutimuna. Igale taldrikule lisasin vastavalt sööja eelistustele ka eelnevaks hakitud sibula, kurgi ja kappari. Pipar ja sool veskites lauale, kus sai igaüks jahvatada maitset just nii palju kui soov oli. Lihtne ja maitsev, kõik söödi ära! </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRDsb_JEjAZp6coUcqpJWwN5aQ-Jx7MO7DUXdaJkdnXyCFKca1fTLi0mQupk92WPifKH60kV7Q8aj2-_TwfMWGsFluZpLHeo9v6cpRkYjQ9tgWbfZi5ALhHzt5zKCfQoPzWQL3m_ybom6EPCvPgDLACNh_pS6NCBqIo8pQDfQYH_y-t7xKiMC1OyK5JA/s4032/IMG_1248.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRDsb_JEjAZp6coUcqpJWwN5aQ-Jx7MO7DUXdaJkdnXyCFKca1fTLi0mQupk92WPifKH60kV7Q8aj2-_TwfMWGsFluZpLHeo9v6cpRkYjQ9tgWbfZi5ALhHzt5zKCfQoPzWQL3m_ybom6EPCvPgDLACNh_pS6NCBqIo8pQDfQYH_y-t7xKiMC1OyK5JA/w480-h640/IMG_1248.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><h3><b>II käik Krevetid tšilli ja küüslauguga ehk Gambas Pil Pil viiele</b></h3></div><div style="text-align: left;">Pannile pistsin:</div><div style="text-align: left;">1kg puhastatud <a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C94015">krevette</a></div><div style="text-align: left;">2spl <a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C77494">küüslaugu-tšilli segu</a> </div><div style="text-align: left;">1tl tšillihelbeid</div><div style="text-align: left;">4spl <a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C91490">oliiviõli</a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kuna seekord läks käiku olemasolev kraam külmikust siis ei kasutanud värsket küüslauku ja tšillit. Kes soovib siis värske puhul on vaja 4 küünt küüslauku ja 4 tšillikauna.</div><div style="text-align: left;">Krevetid sulatasin eelnevalt ja eemaldasin ka sabad. Mulle meeldib kui saab puhtalt kahvliga süüa, mitte kättpidi toidus olla 😀</div><div style="text-align: left;">Aga pann kuumaks, peale oliiviõli. Sinna kohe juurde ka küüslaugu ja tšillisegu. Kergelt läbi kuumutada ja lisada krevetid. Kuumuta kuni krevetid on roosad. Kes soovib lisab juurde peterselli või koriandrit, meil teevad osad selle peale väkk kuigi ise paneks rohelist mõnuga juurde 😊 Kõrvale pakkusin ise küpsetatud focacciat, aga sellest teinekord! Igatahes limpsiti serveerimiskauss ka puhtaks!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEJZhA4fWRXUSWVzh-hDGSJL-awIEg7JVbzOuFlB4d3oF8mBJTm787abkNzj3Nhv8f61UG3kALFd5lFJDAgUGhj8XscNqh6aBfXPckiT7DfdIqRy4JMw2ENrDRGurgFQqUaYJGBnMeWVy8uJ8WyK2kzcYGbcGZ6VXOlOfZ4fg1MwTR287BCwVdY_9bQ/s4032/IMG_1250.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEJZhA4fWRXUSWVzh-hDGSJL-awIEg7JVbzOuFlB4d3oF8mBJTm787abkNzj3Nhv8f61UG3kALFd5lFJDAgUGhj8XscNqh6aBfXPckiT7DfdIqRy4JMw2ENrDRGurgFQqUaYJGBnMeWVy8uJ8WyK2kzcYGbcGZ6VXOlOfZ4fg1MwTR287BCwVdY_9bQ/w480-h640/IMG_1250.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><h3><b>III käik Küpsetatud veise sisefilee kartulitambi ja mesiste porganditega. Lisandiks metsseapuljongi baasil veinikaste viiele (teiseks päevaks jäi veel ka 😊)</b></h3><div><b><br /></b></div><div><b>Veinikaste</b></div><div><br /></div><div>Kuna meil on kombeks keeta ulukite kondid alati puljongipõhjaks siis on mul sügavkülmast sageli võtta mõni puljongikarp, mille baasil saab keeta hea kastme. Selleks kulub aega ja kannatust ning ka punast veini 😊 Natuke ka ürdisegu, soola, suhkrut ja pipart. Kõik käib tunde pealt ehk mingeid koguseid ma ei mõõda, vajadusel lisan keetmise ajal ühte või teist, et maitse paika saaks. Seda võin julgelt väita, et sageli keeb kaste kolme tunni juurde. </div><div><b><br /></b></div><div><b>Kartulitamp</b> </div><div><br /></div><div>Kooritud kartulid keema, madalal tulel, et jõuaks samal ajal ka kõik muu valmis teha. Minu NIPP on lisada kartulitele tampimise ajal ka mädarõigast ja muidugi ohtralt võid 😋</div><div><br /></div><div><b>Mesised porgandid</b></div><div><b><br /></b></div><div>6 porgandit</div><div>2spl sulatatud võid</div><div>2spl vedelat mett</div><div>1tl tšillihelbeid </div><div>maitseks <a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C91412">ürdisool</a></div><div><br /></div><div>Porgandid koorisin, lõikusin ribadeks. Segasin mee ja võiga. Jahvatasin peale otse veskist ürtidega soola ning röstisin 200° kraadi juures kuni küpsemiseni (maks 25 minutit).</div><div><br /></div><div><b>Veis</b></div><div><br /></div><div>Pannile panin:</div><div>ca 1kg suurune veisesisefilee, tervena</div><div>6 küüslaugu küünt</div><div>100g võid</div><div>4spl oliiviõli</div><div>rosmariinioksake või kaks, olenevalt soovist</div><div>soola, pipart</div><div><br /></div><div>Sulatasin pannil või ja oliiviõli keskmisel kuumusel, lisasin pannile ka rosmariini ja küüslauguküüned. Kuivatatud veise sisefilee pruunistasin igast küljest, ka otsad 3 minuti kaupa ehk ligi 20 minutit. Liha võib pruunistamise ajal pannil tangidega uisutada, et maitsed ikka korralikult ligi saaksid. Kuna mul lihatermomeetrit pole siis katsun liha sõrmedega, et konsistents õige oleks 😉 Ja seejärel fooliumisse järelküpsema kuni 10 minutit. </div><div>Kes tahab läbinisti küpset liha peab seda veel ahjus edasi küpsetama.</div><div><br /></div><div>Ja oligi aeg serveerida kolmas käik. Oluline on, et kaste oleks hästi kuum, sest see küpsetab veel liha taldrikul edasi. </div><div><b><br /></b></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgese5cwMf-P3BFErOByS-5i0fmYN4iP_ZRZDc8Y7mOjAkGCWSUBAqoSY_eeYe2Q4QLN-C64htgMSFmCg8L0AclcCYT7Itk1JhZ28nwMmsp7lUvYpiHwsIyvNlrAktJtsA_AHAhN3R3woDoaW8owEsFzwFhSelXKBAFw3V4SL395-7xQryh217-f2YYHQ/s3578/IMG_1256.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2633" data-original-width="3578" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgese5cwMf-P3BFErOByS-5i0fmYN4iP_ZRZDc8Y7mOjAkGCWSUBAqoSY_eeYe2Q4QLN-C64htgMSFmCg8L0AclcCYT7Itk1JhZ28nwMmsp7lUvYpiHwsIyvNlrAktJtsA_AHAhN3R3woDoaW8owEsFzwFhSelXKBAFw3V4SL395-7xQryh217-f2YYHQ/w640-h470/IMG_1256.HEIC" width="640" /></a></div><br /><br /></div><div>No sahmerdamist oli kõvasti, seda pean tunnistama! Aga see on kõike seda väärt! </div><div>Mõnusaid maitseelamusi kõigile uueks aastaks ja ärge kartke kööki! Söögivalmistamine, see on imelihtne...peamine on #armastustoiduvastu 😍</div></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-23087200243069840912022-12-06T23:40:00.011-08:002022-12-07T02:36:03.232-08:00Põdramaksakaste<div style="text-align: left;">Kohe kuidagi ei jõua siia, aga ausõna pole nälga surnud ja köögis vehin poti-panniga iga nädal endiselt. Kuna käes on põdra hooaeg siis on viimased nädalad saanud vaaritada küll liharulle, pasteeti, pirukaid ja maksakastet, mõtelge 😊</div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Pannile pistsin:</b></div><div style="text-align: left;">300g puhastatud põdramaksa</div><div style="text-align: left;">1 väiksem mugulsibul</div><div style="text-align: left;">100g riivitud porgandit</div><div style="text-align: left;">1spl jahu</div><div>200ml hapukoort</div><div>200ml vett</div><div>soola ja pipart</div><div>võid praadimiseks</div><div><br /></div><div>Kuna tegemist oli noorema loomaga siis maksa ei pidanud vajalikuks leotada, vaid puhastasin kelmetest ja lõikasin suupärasteks tükkideks. Seejärel puhastasin sibula, mille hakkisin ära. Porgand sai kooritud ja jämedama riiviga riivitud. Ning siis pann tulele, või peale ning pruunistasin kiirelt maksa üsna kõrgel kuumusel. Kärmelt juurde sibul, läbi segada ning lõpuks porgand ka juurde. Samal ajal olin seganud kausis jahu hapukoore ja piimaga, mis sai valatud maksale peale. Lasin korra keema tõusta ning oligi valmis.</div><div>Taldrikule koos keedetud kartuli. Lisandiks marineeritud kurk, tomat ja jalapeno ning roheline sibul.</div><div>Vaat see ongi traditsiooniline toit! Head isu!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvI-l5OmFAD4NxWoeQDbRfMsrsIaTNnY9VMFEMvf-GUX9sE0knRQu6BWt1SFjOv9V4RtXrGva30Ynkov9xHv_af940c8hJoUCYB5r_elIrX7er9T7TqIft-GjEFnnh7jT7iOh5EioPeuYTTzHMAL4wcVoIMxnYZBzzMT9gcYJ0RzOBM4ajTfxjD92oA/s4032/IMG_0791.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvI-l5OmFAD4NxWoeQDbRfMsrsIaTNnY9VMFEMvf-GUX9sE0knRQu6BWt1SFjOv9V4RtXrGva30Ynkov9xHv_af940c8hJoUCYB5r_elIrX7er9T7TqIft-GjEFnnh7jT7iOh5EioPeuYTTzHMAL4wcVoIMxnYZBzzMT9gcYJ0RzOBM4ajTfxjD92oA/w640-h480/IMG_0791.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><br /></div><div><br /></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-44411873042776759752022-12-06T10:30:00.002-08:002022-12-09T06:25:56.966-08:00Põdra sisefilee- nauding kahele<div style="text-align: left;">See on ilmselt mu lemmikumaid aegu kui metsast põtra koju tuuakse 😊 Ja seda mitte siis konservis või vorstina. Kui ma vaatan postituste statistikat siis põdrajahi hooajal on suur tung blogis just nende postituste juures, kus tooraineks põder ja eriti palju tuleb huvilisi sisse läbi ühe <a href="http://www.marandi.fie.ee/" target="_blank">jahimeeste</a> lehe. Ehk paitab, et ka neile pakuvad retseptid huvi 😚</div><div style="text-align: left;">Kui nüüd veel loba ajada, siis tegin põdra sisefilee eriti lihtsal kujul. Ei mingeid tulesid-vilesid vaid lihtsad puhtad maitsed. Kui olete vaadanud saadet MasterChef Eesti, siis seal üks kohtunik muudkui korrutab, et puhtad maitsed, puhtad maitsed. Mulle idee väga meeldib, ent ta ise enam väga mitte... peale seda kui lugesin <a href="https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120109328/masterchefi-kohtunik-mihkel-heinmets-ma-ei-arva-eesti-kokkadest-mitte-midagi-moni-uksik-valja-arvatud" target="_blank">artiklit</a> 😞</div><div style="text-align: left;">Aga ok, nüüd peateema juurde!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Pannile pistsin</b>:</div><div style="text-align: left;">2 korralikku lõiku põdra sisefileed</div><div style="text-align: left;">50g võid</div><div style="text-align: left;">törts väärindatud oliiviõli (selle nime üle saaks veel loba ajada)</div><div style="text-align: left;">1 küüslauguküüs</div><div style="text-align: left;">1tl <a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C91412" target="_blank">ürdisoola</a></div><div style="text-align: left;">Pipart</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Potti pistsin:</b></div><div style="text-align: left;">300ml kodust puljongit</div><div style="text-align: left;">100ml Demi-glace kastet (seda FoodStudio oma)</div><div style="text-align: left;">100ml punast veini</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Alustasin kastme alla keetmisest. Potti kõik koostisosad ja madalal tulel podisema kuni soovitud paksuses kaste olemas on. Lisamaitsestamist ei vajanud, aga soovi korral siis pipart ja soola vaja kasutada.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Liha oli seisnud veidi toatemperatuuril enne kui pannile pruunistuma sai. </div><div style="text-align: left;">Pannil sulatasin või koos vähese oliiviõliga, rasvaine sisse ka viilutatud küüslauguküüs ja veskist ürdisoola, viimast ikka kohe mõnusalt. Ning siis kärmelt lihatükkide pruunistamine kõikidelt külgedelt. Kokku kulus umbes 8-10 minutit. Oleneb kui suured tükid on. Peale seda kohe fooliumisse järelküpsema, maks 10 minutit.</div><div style="text-align: left;">Selle ajaga oli kaste valmis. Enne serveerimist panin korra veel fooliumipaki lihaga kuuma pliidiraua peale ning siis kõik kärmelt taldrikule. </div><div style="text-align: left;">Ahhsamait kui hea oli see koos krõbekartulitega, mis valmisid samal ajal kuumaõhufritüüris 😋</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGjj41FBtSPfpvXbyKLc7SO235wPCVZ70CB4HkCED62XDu-zMq9apfoicb5XHunf0B_ySesGp2BSGGbPv9KqicekrI52HwEj7CIFF276Jj2XGfr2UsEL_hHIs1cZJ9YxceSShumsxAImVFt9Q_gdNZHkH-BYSJ07FgCFm1WaEVMwTg2-RlCBIU7yxh5A/s4032/unnamed%20(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGjj41FBtSPfpvXbyKLc7SO235wPCVZ70CB4HkCED62XDu-zMq9apfoicb5XHunf0B_ySesGp2BSGGbPv9KqicekrI52HwEj7CIFF276Jj2XGfr2UsEL_hHIs1cZJ9YxceSShumsxAImVFt9Q_gdNZHkH-BYSJ07FgCFm1WaEVMwTg2-RlCBIU7yxh5A/w300-h400/unnamed%20(1).jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQLg6vdzfWE_R9_Y8_3Ld1W-gHq1ReHbIYxK77cWYwbBLC3Nz1LEAdllGAck5FtG6uwaiE_X2FzkIEBcIjivGA0dL8Hxi_DmqSYAd88tB2dUABZwDL0AX1bdRvOx08bFYgW5VB9SOZJ4DwHt_-MM-JZ44zWzpDJqHXB-X3kf9_fqL1hpDYwxTQ5z-9iQ/s4032/unnamed.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQLg6vdzfWE_R9_Y8_3Ld1W-gHq1ReHbIYxK77cWYwbBLC3Nz1LEAdllGAck5FtG6uwaiE_X2FzkIEBcIjivGA0dL8Hxi_DmqSYAd88tB2dUABZwDL0AX1bdRvOx08bFYgW5VB9SOZJ4DwHt_-MM-JZ44zWzpDJqHXB-X3kf9_fqL1hpDYwxTQ5z-9iQ/w300-h400/unnamed.jpg" width="300" /></a></div><br /> </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><h5 style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1.75rem; font-weight: 500; line-height: 1.1; margin-bottom: unset; margin-top: unset;"><br /></h5>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-82962714320575736522022-12-04T20:30:00.001-08:002022-12-07T03:11:09.683-08:00Hispaania riisiroog ehk paella<div style="text-align: left;">Ühel päeva sattus mulle ette testimiseks nn paella komplekt. Mis seal ikka, sai ära proovitud ja see päädis sellega, et hakkame <a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=carmencita" target="_blank">Kaupmehes</a> neid komplekte kohe varsti maale tooma 😊</div><h4 style="text-align: left;"><br /></h4><h4 style="text-align: left;">Mereanni paella</h4><p style="text-align: left;">Pannile pistsin:<br />600g <a href="https://www.kaupmees.ee/products?query=C79577" target="_blank">riisi<br /></a>1 pakk <a href="http://www.kaupmees.ee/products/?query=C87719" target="_blank">Carmencita paella maitseainesegu<br /></a>300g <a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C94322" target="_blank">mereannisegu<br /></a>200g tükeldatud tomateid<br />750ml vett<br />30ml õli</p><div style="text-align: left;">Valmistamine on imelihtne. </div><div style="text-align: left;">Paksupõhjalisel pannil kuumutasin õli, millesse valasin ühe paki paella maitseainesegu. Segasin läbi ja lisasin ka riisi kuniks see kergelt klaasjas. Nüüd peale keedetud vesi ja jäi pliidile ise küpsema madalal temperatuuril, vahepeal sai segatud ka. Kui vedelikku vähe siis tuleb seda juurde lisada, et paella liiga puder ei jääks vaid ikka selline kergelt voolav. Umbes 10. minuti pärast kui riis oli peaaegu pehme segasin sisse ka mereannisegu. Kaas peale ja veel ca 10 minutit veidi kõrgemal kuumusel.</div><div style="text-align: left;">Ja valmis ta oligi! Mis seal muud kui lase ainult hea maitsta...meile väga meeldis 😋</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqZzr0V9MnwSz6-m_dgMJrdzvxY3rkW29SzfcG0czWVpvMdE3sBnuddDaKl0UtYHBuF4mbkqdLtjfWX02tusdGC24pxFIF3fdBEDNwcS173xUFmGsxm4bpp5My0GHvr2s1jv_AHe5YrCvKhfoukNdSpT-_CwciWqclqD2EIeohSlv-tq5aCnrM8QvMsQ/s4032/IMG_0929.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqZzr0V9MnwSz6-m_dgMJrdzvxY3rkW29SzfcG0czWVpvMdE3sBnuddDaKl0UtYHBuF4mbkqdLtjfWX02tusdGC24pxFIF3fdBEDNwcS173xUFmGsxm4bpp5My0GHvr2s1jv_AHe5YrCvKhfoukNdSpT-_CwciWqclqD2EIeohSlv-tq5aCnrM8QvMsQ/w480-h640/IMG_0929.HEIC" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Selline hakkab siis komplekt välja nägema, olemas nii kahele kui neljale! Esimene kord komplekt ja edaspidi ainult toorained vaja osta. <div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzSY4GO7hICKixY4umhnbYPdp9K5uJuOUu6Q_Ns-QrTWFaRrxM0YhtdTj7cLFSXE5KTnNqFbdOaCYMjiquRRXdJqrO4s3wO-x9i2fpSU9gO_67nzodIj6e7YSBvg9dpK2fk1DV2Jw6xCve-Ll8W4DcR7JAcALZxL6ZDrNItZCXNq9ps26wnYTUoOPjg/s1152/Paella%20kit%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1152" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzSY4GO7hICKixY4umhnbYPdp9K5uJuOUu6Q_Ns-QrTWFaRrxM0YhtdTj7cLFSXE5KTnNqFbdOaCYMjiquRRXdJqrO4s3wO-x9i2fpSU9gO_67nzodIj6e7YSBvg9dpK2fk1DV2Jw6xCve-Ll8W4DcR7JAcALZxL6ZDrNItZCXNq9ps26wnYTUoOPjg/w640-h426/Paella%20kit%202.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-14722364208807429602022-01-20T02:56:00.005-08:002023-01-06T05:26:19.313-08:00Kõrvitsane pasta toorvorstidega<div style="text-align: left;"><span style="font-family: times;">Ega ise ka ei arvanud, et proovin <a href="https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/81791889/kiire-ohtusoogi-soovitus-margit-harma-rostitud-korvitsa-ja-tomati-pasta-toorvorstidega" target="_blank">pr.Härma retsepti</a>, aga kui juba läks kõrvitsa röstimiseks siis väikeste mugandustega ma sarnase roa tegin. Igatahes olime väga meeldivalt üllatunud! Ma ei arvanud, et mulle üldse röstitud kõrvits meeldib 😊 Aga see oli super 😋</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: times;"><br /></span><h4 style="text-align: left;"><span style="font-family: times;">Röstitud kõrvits</span></h4><div><span style="font-family: times;">Selle retsepti leiate siitsamast blogist <a href="http://ritsikas.blogspot.com/2021/11/imeline-kuldne-korvits.html" target="_blank">SIIT</a></span></div><div><span style="font-family: times;"><br /></span></div><div><span style="font-family: times;">NIPP Sellist kõrvitsat on väga äge lisada näiteks ka kartulipudru sisse!</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div dir="rtl" style="clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: times;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><h4><span style="font-family: times;">Toorvorsti kaste tomatiga</span></h4><div><span style="font-family: times;"><br /></span></div><div><span style="font-family: times;">Pannile pistsin:</span></div><div><span style="font-family: times;">4 pikka ja peenikest toorvorsti</span></div><div><span style="font-family: times;">400g purustatud tomateid</span></div><div><span style="font-family: times;">Sool, pipar, suhkur</span></div><div><span style="font-family: times;"><br /></span></div><div><span style="font-family: times;">Lõika vorstid juppideks ja pruunista pannil. Seejärel lisa purustatud tomatid ja hauta veidi happesust maha, maitsesta suhkru, soola ja pipraga. </span></div><div><span style="font-family: times;">Seejärel sega vorstipada kokku röstitud kõrvitsa ja sibulaga. </span></div><div><span style="font-family: times;">Enne serveerimist sega kokku eelnevalt keedetud pastaga ning viska peale peotäis rukolat! Laskem kohe head maitsta 😋</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjH1HnkV8zWrcytPxskBaSyf_OcjrWx-CjUfyiNzcQdSxPR2fVZMFJ9FODS3lmNw4JiRTwH9FEwolod1wYU4eq1ay64efnkyVI_aztpgb6TvcN9__J1As_jmma5KQh5cJPVo03nh2KntJcOspbkFH0Ufia8akNnuQH8HL6XmHGcuJh9i8qx9fDi2HChqQ=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjH1HnkV8zWrcytPxskBaSyf_OcjrWx-CjUfyiNzcQdSxPR2fVZMFJ9FODS3lmNw4JiRTwH9FEwolod1wYU4eq1ay64efnkyVI_aztpgb6TvcN9__J1As_jmma5KQh5cJPVo03nh2KntJcOspbkFH0Ufia8akNnuQH8HL6XmHGcuJh9i8qx9fDi2HChqQ=w150-h200" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgatlj7vNF38o4CDOJ-t5w2g-XtI_xgMHLwDNflKLabCIV19-FVMUHVgXLeb_D50uEfoFNupx0HHvT1--8juAcv9gWShLcvSbxbUtvahi8CsK8UtbzBXvBLJ92Lr4vby-sCQtnczOPof_PrzLrca19WhOzgD0udHq1m996FIi6KjkewMf3xg8vGQhEx7g=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgatlj7vNF38o4CDOJ-t5w2g-XtI_xgMHLwDNflKLabCIV19-FVMUHVgXLeb_D50uEfoFNupx0HHvT1--8juAcv9gWShLcvSbxbUtvahi8CsK8UtbzBXvBLJ92Lr4vby-sCQtnczOPof_PrzLrca19WhOzgD0udHq1m996FIi6KjkewMf3xg8vGQhEx7g=w150-h200" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjayLINoSd0unroycC3Fq65Iv8VFa4dSr3hwIPTx-iHO3p-78MYaRe3aOnrEJO_apXx3XLDCSFhn4CB04QcGp9RHhaSg8AxKA_HXczcxEa8i9pIhFTquBdnVjUI8vicqDWnzeDD5T4cwSvzVll29L_DCJzsgJRQC-0JwEp-G9tlI50i70Otr_ZDGZYvbw=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjayLINoSd0unroycC3Fq65Iv8VFa4dSr3hwIPTx-iHO3p-78MYaRe3aOnrEJO_apXx3XLDCSFhn4CB04QcGp9RHhaSg8AxKA_HXczcxEa8i9pIhFTquBdnVjUI8vicqDWnzeDD5T4cwSvzVll29L_DCJzsgJRQC-0JwEp-G9tlI50i70Otr_ZDGZYvbw=w150-h200" width="150" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmf8H7xceb62-QGKMrBkdq_xGy10G_ndvV_sJM5WOldeneRRJUAqdHgluDYME7Z-rGGPA4SY3LoT_pDkRx1kf4hmja9OusynaMKBgoHVS_xeCjHr_PeCwh5qoy35GtOGZwbktB9uykfxdH1Zv7YSimclzDo8FD3Uy3Dez9BQTFQm9KsnaQhmikIlXbzQ=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmf8H7xceb62-QGKMrBkdq_xGy10G_ndvV_sJM5WOldeneRRJUAqdHgluDYME7Z-rGGPA4SY3LoT_pDkRx1kf4hmja9OusynaMKBgoHVS_xeCjHr_PeCwh5qoy35GtOGZwbktB9uykfxdH1Zv7YSimclzDo8FD3Uy3Dez9BQTFQm9KsnaQhmikIlXbzQ=w300-h400" width="300" /></a></div><br /><div><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-50691910870984301722021-12-20T23:36:00.003-08:002021-12-20T23:36:45.769-08:00Maailma lihtsamad verivorsti pirukadEnne kui jõululauad lookas siis soovitan teha mõnusaid pirukaid, milleks läheb vaja vaid lehttainast ja peenikesi verivorste. Soovi korral hoopis miniverivorste. <div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Panin pirukasse verivorsti </h3><div><br /></div><div>4 lehte lehttainast, see võiga on parim</div><div>250g peenikesi verivorste</div><div><br /></div><div>Antud kogusest saab 16 väikest pirukat. Tegu sama nagu viineripirukatel ja saategi maiustada.</div><div>Kes soovib määrib veidi pohlamoosi ka vahele, ent see sobib ka hästi dipikastmeks 😋</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp9Z1MTze1qQ7r_zxml2jb58ybY7kzbUIJlqp14fAKURy7iN-RXPf-Fm1NfZTzHuzijnMUoqQ2_GgU8oRsyLbAaND6G64ZTWHJGrexGs52Y_xMh5_kEWR3Ix-lIqhMVLLlT3s5wgMYPu8_/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="880" data-original-width="660" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp9Z1MTze1qQ7r_zxml2jb58ybY7kzbUIJlqp14fAKURy7iN-RXPf-Fm1NfZTzHuzijnMUoqQ2_GgU8oRsyLbAaND6G64ZTWHJGrexGs52Y_xMh5_kEWR3Ix-lIqhMVLLlT3s5wgMYPu8_/w480-h640/image.png" width="480" /></a></div><br /><br /></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-4953687413864110702021-11-29T02:53:00.006-08:002021-11-29T02:54:27.907-08:00Põdravasika lihast vorstitegijad tuleks vangi panna...<div style="text-align: left;">Just nii lugesin ühest foorumist, ning ega ma vastu ei vaidle 😃 Laupäeval õnnestus saada üks sisefilee ja loomulikult proovisin sellest, midagi hõrgutavat teha...ikka algusest lõpuni ise!<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><h4 style="text-align: left;">Haruldane delikatess ehk Põdravasika carpaccio</h4><div style="text-align: left;">1 sisefilee</div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C88765" target="_blank">Carmencita kolme pipra ja soola segu</a></div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C91412" target="_blank">Carmencita vahemeresegu</a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Serveerimiseks:</div><div style="text-align: left;">rukola</div><div style="text-align: left;">seedermänniseemneid</div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C89541" target="_blank">palsamikreem</a></div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C88728" target="_blank">oliiviõli</a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Puhastasin sisefilee kelmetest, mäkerdasin kokku maitseainetega ja panin jahekappi maitsestuma umbes-täpselt kaheteistkümneks tunniks ning seejärel sügavkülma mõneks tunniks. </div><div style="text-align: left;">Viilutada võimalikult õhukeselt, laduda taldrikule ning peale röstitud piiniaseemned, peoga rukolat ning maitseks oliiviõli ja palsamikreem. Kes soovib jahvatab peale ka värskelt soola ning pipart! </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMT20I7bSVuIB0vMaByb09DB4CxhQ_6cowKv9FfuiSZYFgkdOxSgzSPjJZ8ZdZUwiAgLQ2hiPyXOD2Jn2a2sUDx88wWUPgtnskiqS8hjNSgiX6wWYXV6K9HiESCegKDjaPhqdsM4bu0DSN/s3852/IMG_6456.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3852" data-original-width="2787" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMT20I7bSVuIB0vMaByb09DB4CxhQ_6cowKv9FfuiSZYFgkdOxSgzSPjJZ8ZdZUwiAgLQ2hiPyXOD2Jn2a2sUDx88wWUPgtnskiqS8hjNSgiX6wWYXV6K9HiESCegKDjaPhqdsM4bu0DSN/w464-h640/IMG_6456.HEIC" width="464" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVH44hFX46Bgwpn_J311Z3jRybe9YCrsWpWIgLhsl0TiH1OCK94BCoZvZ5WOiTN26BKo24GlKCNKDMsLMXJZle57Vqh9dEFvCXq-DDIMRcX4tUSIjVAgiJOdvuLW0MmeiZjxMR8AzH3coS/s3115/IMG_6451.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3115" data-original-width="1982" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVH44hFX46Bgwpn_J311Z3jRybe9YCrsWpWIgLhsl0TiH1OCK94BCoZvZ5WOiTN26BKo24GlKCNKDMsLMXJZle57Vqh9dEFvCXq-DDIMRcX4tUSIjVAgiJOdvuLW0MmeiZjxMR8AzH3coS/w408-h640/IMG_6451.HEIC" width="408" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-31968531515776578322021-11-01T01:29:00.004-07:002021-11-01T01:32:48.256-07:00Imeline kuldne kõrvits<div style="text-align: left;"><h4 style="text-align: left;">Käes on kõrvitsate hiigelaeg! </h4></div><div style="text-align: left;">Ma pole kunagi suur kõrvitsafänn olnud. Olen küll teinud saia, mis oli tõesti imehea ent pigem kõrvitsad mulle koju ei satu. Seekord olid kolm väikest kera, et Halloweeniks pilte teha ja olin nad sunnitud siis ikka ära kasutama. Tükk aega mõtlesin, mida neist nüüd teha ja lõpuks tuli idee...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><h4 style="text-align: left;">Ja ahjust väljus röstitud kõrvits...</h4><div style="text-align: left;">2 väikest kõrvitsat</div><div style="text-align: left;">3 punast sibulat</div><div style="text-align: left;">1 suur küüslauguküüs</div><div style="text-align: left;">2 loorberilehte </div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C88765" target="_blank">soola ja pipart</a></div><div style="text-align: left;">1tl mett</div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C88728" target="_blank">trühvlist oliiviõli</a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Puhastasin kõrvitsa seemnetest ja sellest pehmest ollusest. Seejärel lõikasin kaks kõrvitsat viiludeks. Puhastasin ka sibulad ja küüslaugu. Sibulad sektoriteks, küüslauk viiludeks. Segasin kõik kausis õli, vedela mee ja maitseainetega.</div><div style="text-align: left;">Kõik ahjuplaadile ning ahju. Ahi 275°C juures 25 minutit.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kui kõik küps siis eemaldasin koortelt küpsed kõrvitsaviljaliha. Sobib niisama nautimiseks või hoopis uute roogade valmistamiseks. Näiteks lisada kartulipüreele või tee hoopis pastat. No ja loomulikult püreesupp! </div><div style="text-align: left;">Mõnusat kõrvitsaaega!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbYXagW-P2KmWXo9ZRJEWmScYef0W3aEOskXv7LSvjurmqY-W535MRFCO7Lm4oONkwTUQOSRsIEZ7Y_5mZTYI0AwBRL5g9IyigLXqHLm4DsQJ7q39PwJcBAq1XENyG4vznSyz87ccMw4l/s3632/IMG_6025.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3632" data-original-width="2925" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbYXagW-P2KmWXo9ZRJEWmScYef0W3aEOskXv7LSvjurmqY-W535MRFCO7Lm4oONkwTUQOSRsIEZ7Y_5mZTYI0AwBRL5g9IyigLXqHLm4DsQJ7q39PwJcBAq1XENyG4vznSyz87ccMw4l/w323-h400/IMG_6025.HEIC" width="323" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC2A-sISXJMOSv1F16OMA6SBodntFELlpXjujQIzHg_tPRfnX0D5qbiSVV6eE1JSgjMoTRZwe88afpRYpAY9VuWx5FtfYk76pxKWDFhoSvbWl6yKVNKg6xP_CxY8JvEQkcQ7jATG5OQeNy/s4032/IMG_6026.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC2A-sISXJMOSv1F16OMA6SBodntFELlpXjujQIzHg_tPRfnX0D5qbiSVV6eE1JSgjMoTRZwe88afpRYpAY9VuWx5FtfYk76pxKWDFhoSvbWl6yKVNKg6xP_CxY8JvEQkcQ7jATG5OQeNy/w480-h640/IMG_6026.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoGwV15i-k04gowz988A4uwQeuvWZLwsSfTrjYBU0TolCFe3UCkv6okwOn3HlIhIAGQdcDE7WGzZH1VyiStE88eDyKQ9H-8H_GHLOlSQSE-TzRDRWwVudvU-b1-PDcTIsoPGDANDG9Je_/s4001/IMG_6028.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4001" data-original-width="2175" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoGwV15i-k04gowz988A4uwQeuvWZLwsSfTrjYBU0TolCFe3UCkv6okwOn3HlIhIAGQdcDE7WGzZH1VyiStE88eDyKQ9H-8H_GHLOlSQSE-TzRDRWwVudvU-b1-PDcTIsoPGDANDG9Je_/w347-h640/IMG_6028.HEIC" width="347" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-4807887179407454902021-08-01T22:59:00.000-07:002021-08-01T22:59:01.687-07:00Vitamiinid, mineraalid...talveks purki<div style="text-align: left;">Ja ongi taas aeg, kus tuleb hakata valmivaid vilju aiast purki pistma hakata. Hea, et kõik korraga ei valmi, mõnus on korjata korraga kokku üks korvitäis ja siis mõelda, mida nendega nüüd teha. Seekord sai üks purgisisu eriti kirju kuna jahekapis oli ka veel kukeseeni alles ning nii see segupläust valmiski. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Tomati-sibula "pläust" kukeseente ja tšilliga</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Potti pistsin:</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">1 kg tomateid<br />2 suurt sibulat<br />2 suurt rohelist paprikat<br />2 suurt porgandit</div><div style="text-align: left;">200g kukeseeni<br />tšillit enda taluvusastme alusel 😉</div><div style="text-align: left;">äädikas, suhkur, sool ja pipar </div><div style="text-align: left;"><br />Tomatitel eemaldan südamikud ja lõikan väiksemateks tükkideks, peale viilutatud sibul, kukeseened ( vajadusel lõigata väiksemaks), ribastatud paprika (eemaldasin seemned ja valge osa) ning tšillirattad kihiti potti. </div><div style="text-align: left;">Peale umbes 1,5spl suhkrut ja 1spl soola. Jahvatasin ka musta pipart otse veskist- maitsestamine ka ikka nii, et proovin ja siis vajadusel lisan, kas suhkrut või soola, kõik oleneb tomatite happelisusest. </div><div style="text-align: left;">Siis kuumutan madalal tulel kuni koostisosad pehmed ning enne lõppu veel ka törts kanget äädikat. Kuumutan veel korra keemiseni ja siis kõik steriliseeritud purkidesse, kaaned peale ja tagurpidi rätiku alla seisma. Hiljem kolivad, kas külmikusse või sahvrisse.</div><div style="text-align: left;">Selline segu on hea lihtsalt lisandina roogade juurde, ent lisaks saab seda kasutada erinevate toitude valmistamisel. Lisan selliseid segusid hautistesse, lihakastmesse, supile ja pastasse.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">NB paremal olevates purkides on tavaline tomati-sibula "pläust" 😉</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigw1uujZlAjOuoiOP8UEbq2XlW_vomQQXxMWynRTWumB2UIlclANaIhCGHj4xzbFkK_S5PvlYeO6N9iwlUiN4naxhrtPHD4g6RIGRAlWkg5Vee9djzHX0JEMutC0ZquHPdroIIIm-yiGz1/s3263/IMG_4159.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1749" data-original-width="3263" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigw1uujZlAjOuoiOP8UEbq2XlW_vomQQXxMWynRTWumB2UIlclANaIhCGHj4xzbFkK_S5PvlYeO6N9iwlUiN4naxhrtPHD4g6RIGRAlWkg5Vee9djzHX0JEMutC0ZquHPdroIIIm-yiGz1/w640-h344/IMG_4159.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-66304404134996629192021-07-28T00:05:00.006-07:002021-07-28T00:09:30.959-07:00Vichyssoise elik potage bonne femme...<div style="text-align: left;">Üks imelihtne ja ülimaitsev supp, mida võib süüa nii soojalt kui külmalt. Porrulauk on nii mõnusalt pehme maitsega, et kasutan seda pidevalt ka sibula asemel. Porru ja kartuli kooslus aga on lihtsalt nii kindla peale minek, et ma ei saagi aru, miks ma seda kullakarvalist suppi nii harva teen 😀 Igatahes siin ta nüüd on ...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Lihtne kartuli-porru supp</b></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;">Potti pistsin:</div><div style="text-align: left;">50g võid</div><div style="text-align: left;">1 suur porru</div><div style="text-align: left;">4 šalottsibulat</div><div style="text-align: left;">4 suuremat kartulit</div><div style="text-align: left;">1l köögiviljapuljongit</div><div style="text-align: left;">soola ja pipart</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Lisandiks peekon ja kukeseened</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kuumas rasvaines kuumutasin viilutaud porru ja sibula, õite kergelt pruuniks. Lisasin kartulikuubikud, segasin läbi ja peale köögiviljapuljong. Hautasin kuni kartul pehme ja seejärel püreestasin saumikseriga ning maitsestasin soola ja pipraga. Kuumutasin uuesti keemiseni ja kaane alla ootama kuniks peekon ja seened krõbedaks pannil said. Supp taldrikusse, peale natuke tilli ja mõnus ports ka krõbedat peekonit koos kukeseentega. Ning saigi isul lasta head maitsta 😋</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAa8FQs1WELopYj_Yd0JvJORD4H0WAa2mMY2H9V46mv3pIiepdeQgYmVvnZm3kRU5B4OKHHkuf7BU-1RtfsOjPPFRG2Psw8okScjIM72naZVt4ILpH1WhwrCcTmXHpfEfXyUhzQ3dK5EN3/s4032/IMG_4101.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAa8FQs1WELopYj_Yd0JvJORD4H0WAa2mMY2H9V46mv3pIiepdeQgYmVvnZm3kRU5B4OKHHkuf7BU-1RtfsOjPPFRG2Psw8okScjIM72naZVt4ILpH1WhwrCcTmXHpfEfXyUhzQ3dK5EN3/w480-h640/IMG_4101.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBJBLw91S1wUjQpEaZMivg_vS5mLXFn8E-A0FATuO9eFGmyD7y6of-YbsUvQ4jh_JGolCS27Lg6CtnQbj8U-Tk2NBGgenXgGXrgSwy7xxhkxtfWEbdAjvfjH5D62jJv4C_wOhuJ0rUQMY2/s3967/IMG_4100.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3967" data-original-width="2887" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBJBLw91S1wUjQpEaZMivg_vS5mLXFn8E-A0FATuO9eFGmyD7y6of-YbsUvQ4jh_JGolCS27Lg6CtnQbj8U-Tk2NBGgenXgGXrgSwy7xxhkxtfWEbdAjvfjH5D62jJv4C_wOhuJ0rUQMY2/w466-h640/IMG_4100.HEIC" width="466" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Kõrvale sobis imeliselt klaasike roosat vinho verdet ja kodune seemneleib võiga 😍</div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-84842157075569046732021-07-26T00:13:00.007-07:002021-07-26T00:15:18.017-07:00Siis kui ma liha kuivatasin...<div style="text-align: left;">Püüan ikka mõned korra aastas teha kuivatatud liha...teate küll see, mis poes väike pakike maksab sama palju kui broileri kintsuliha kilo 😏 See on hea amps niisama kui muidugi ideaalne kaaslane õlle kõrvale.</div><div style="text-align: left;">Olen katsetanud teha veise, metskitse, põdra ja metssealihaga. Vaieldamatu lemmik on just metskits <b><a href="https://ritsikas.blogspot.com/2014/08/kuivatasin-liha-bbq-marinaadis-sokk-ja.html" target="_blank">(vaata siit)</a></b>, ent seekord oli kapist võtta kohaliku lihaveise välisfilee tükk, millest siis enamus muundus Beef Jerkyks.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Särtsakas vinnutatud veiseliha ehk Beef Jerky</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Potti pistsin:</div><div style="text-align: left;">käntsakas veise välisfileed</div><div style="text-align: left;">meresoola</div><div style="text-align: left;">cajun maitseainesegu (paprika, küüslauk ja tšilli) </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Mingeid koguseid siin anda pole. Esmalt mäkerdasin liha kokku soola ja cajun seguga. Ikka selline korralik kiht peale ja siis läks liha külmkappi marineeruma, kokku kuskil 12 tundi. Mida kauem seda parem, ent üle ööpäeva ei tasuks hoida 😉</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Järgmisel päeval lõikasin korraliku terava noaga (kalafileerimise nuga toimib selleks hästi) õhukesed viilud ja ikka risti kiudu, umbes 3mm paksused. Valasin veel peale cajuni, masseerisin lihatükid korralikult ära ja siis ladusin viilud toidukuivatisse. Esmalt neli tundi 70 kraadi juures ning siis kuivatada veel 65 kraadi juures kuniks liha on kuiv. Mul kulus selleks kaks tundi. Vahepeal muutsin ka riiulite asukohti, mulle paistab, et siis toimib paremini. Ja valmis ta oligi, aega läheb ent endal tegemist vähe- ehk valmib ju ise. Nüüd taas mõnus kotitäis kuivatatud liha olemas. Säilitan seda kilekotis toatemperatuuril, ent võib ka külmikus hoida- säilib kuni pool aastat kui on korralikult läbi kuivatatud.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Nüüd ootan, millal metskitseliha koju tuuakse, siis proovin mõne teise maitsega lihasnäkke teha 😋</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkjFqleLvxxMSRarsCa2eBwPc7HzTtSkVacmFNfWy8F8M8wyoDKgQAFQmdoNmPCRnldjnjMQ78vVTbn6WMj-S2J4uWhXWzah7Lf55s_ChRHdZ8NWJlblSqwh2SkODCW-RetBL88MtbBxOI/s4032/IMG_4054.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkjFqleLvxxMSRarsCa2eBwPc7HzTtSkVacmFNfWy8F8M8wyoDKgQAFQmdoNmPCRnldjnjMQ78vVTbn6WMj-S2J4uWhXWzah7Lf55s_ChRHdZ8NWJlblSqwh2SkODCW-RetBL88MtbBxOI/w640-h480/IMG_4054.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJpPExwGGH0Uet1cL6wt9vSoATg0OhrmN7NTP_4cHKxpe3zftE_sTdYjp_OF5EkFalMwsiFoQH8-guBxYSpnDXUTUIwXHrIyiGvM51X2pqSrxMJHvzCTTrNW3oe6BZhdgLSC5UGxYxzIUL/s4032/IMG_4066.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJpPExwGGH0Uet1cL6wt9vSoATg0OhrmN7NTP_4cHKxpe3zftE_sTdYjp_OF5EkFalMwsiFoQH8-guBxYSpnDXUTUIwXHrIyiGvM51X2pqSrxMJHvzCTTrNW3oe6BZhdgLSC5UGxYxzIUL/w640-h480/IMG_4066.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-69799986708418278132021-07-20T09:00:00.000-07:002021-07-20T09:00:00.170-07:00Saab sööki ja jooki ning priimat pannkooki...<p>See aeg kui valmivad esimesed maasikad tuleb lihtsalt ette võtta üks pannkoogitegu, et siis neid koos maasika toormoosiga pugida. Ma muidu ei ole suur pannkoogisõber, ent paar korda aastas on täitsa tore neid süüa. Teine kord tuleb siis kui värske mesi oma aia mesilastelt koju saabub 😊</p><p><b>Krepid ehk õhukesed pannkoogid kahele</b></p><div style="text-align: left;">Pannile läks:</div><div style="text-align: left;"><div><br /></div><div>2 muna - ikka talumunad</div><div>30g suhkrut </div><div>100g nisujahu </div><div>suts soola</div><div>2,5dl piima</div><div>25g sulatatud võid</div><div><br /></div><div>Vahusta munad suhkruga, sega juurde piim, nisujahu ja sool. Kõige lõpuks lisa sulavõi ja lase taignal jahedas seista kuni 30 minutit. Selle ajaga paisub jahu ning tainas peaks olema just ideaalne kreppide küpsetamiseks.</div><div>Kuna taignas on juba või olemas siis küpsetamiseks ei pea enam rasvainet kasutama. Küpseta keskmisel kuumusel ja keera pannkook ümber kui alumine pool on kuuldruun ning pealmine pool taignast minema ei jookse keerates 😉</div><div><br /></div><div>Lisandiks toormoos maasikatest, mille jaoks purustasin maasikad ja lisasin õite pisut suhkrut. Seda viimast reguleerigu igaüks ise, vastavalt oma maitsele 😋</div><div><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_LfrDpeaxoqTBI9xcMKWN5flAB-2mIn65xgwj9txZtdHDHYqPd_KGws7NhwEt5WunfvZAnpqhUsjiEXuWbmpC7tH6Bm4yc12BJPraBb5m-6XbpViQTOc5Q5vxnbc0uMA-ClofD8vNnK9t/s4032/IMG_3705.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_LfrDpeaxoqTBI9xcMKWN5flAB-2mIn65xgwj9txZtdHDHYqPd_KGws7NhwEt5WunfvZAnpqhUsjiEXuWbmpC7tH6Bm4yc12BJPraBb5m-6XbpViQTOc5Q5vxnbc0uMA-ClofD8vNnK9t/w480-h640/IMG_3705.HEIC" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-53496751130728664432021-07-20T08:00:00.001-07:002021-07-20T08:00:00.182-07:00Küüslauguvõrsetest nii ja naa...<p>Paar nädalat tagasi oli täpselt õige aeg ära korjata küüslauguvõrsed. Ja ära visata pole neid mõistlik, sest nendest saab valmistada erinevaid hõrgutisi 😊</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzvbWkbqlVNA30weVL565j5uEYlf_DJdDXc_QBc6rbL3WoVd2kiH3vhx2ZGgfMLmzP781Ho_AEVtNsUD1vVT2x9NlDPTFh1DQQAtbobKSplmTzwrpOEGDDU7hDyXVC7zZCvLV0Fog2rp5/s4032/IMG_3644.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzvbWkbqlVNA30weVL565j5uEYlf_DJdDXc_QBc6rbL3WoVd2kiH3vhx2ZGgfMLmzP781Ho_AEVtNsUD1vVT2x9NlDPTFh1DQQAtbobKSplmTzwrpOEGDDU7hDyXVC7zZCvLV0Fog2rp5/w640-h480/IMG_3644.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p>Esimene hõrgutis <b>Hautatud küüslauguvõrsed</b></p><div style="text-align: left;">Pannile pistsin</div><div style="text-align: left;">2 peotäit küüsauguvõrseid</div><div style="text-align: left;">2 peotäit kirsstomateid</div><div style="text-align: left;">2spl oliiviõli</div><div style="text-align: left;">100ml kuiva valget veini</div><div style="text-align: left;">veskist soola ja pipart</div><div style="text-align: left;">200g fetajuustu</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Esmalt valasin u 10cm juppideks lõigatud võrsetele peale keeva vee, milles hoida umbes 10 minutit, et võrsed veidi pehmeneks. </div><div style="text-align: left;">Seejärel kuumutada pannil oliiviõli, milles kergelt pruunistada nõrutatud võrsed. Pane selleks kaas peale ja aega umbes 3-5 minutit keskmisel kuumusel ning vahepeal kindlasti segada.</div><div style="text-align: left;">Lisa vein ja tomatid ning keera kuumust veidi madalamaks. Hauta kuni 10 minutit ehk kuni vein on ära keenud. Sega juurde fetajuustukuubikud ja jahvata peale soola ning pipart ning serveeri kohe.</div><div style="text-align: left;">Sobib eraldi seisvana kuid on ka ideaalne lisand grillitud lihale.</div><div style="text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7XOGnsyAb_9vfdtbYD5MRr9g1zQMNijvPKWQzn86rpE7n9g5nio-6mTXSpcoATcMReKGhOuiOeh9Ui4LWnSpbTq893MKX3fseYjYe2UVWvK0PBUqIepKHAgGaqYQYz23NQm3pT_KCEkv/s4032/IMG_3648.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7XOGnsyAb_9vfdtbYD5MRr9g1zQMNijvPKWQzn86rpE7n9g5nio-6mTXSpcoATcMReKGhOuiOeh9Ui4LWnSpbTq893MKX3fseYjYe2UVWvK0PBUqIepKHAgGaqYQYz23NQm3pT_KCEkv/w480-h640/IMG_3648.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwBDcuutRel_MpOmUGQtInQCOL1-Q0JxlZUFotxtDmJ_sWYxjHaDUl902Utb_YJ7AnHBN5wZuF0xu6UxVrZHwrFpSxXIwqLLqI1krkEyFnT48LWVRKl5DXtR2IukkWed0deJF34k1eiDx3/s4032/IMG_3650.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwBDcuutRel_MpOmUGQtInQCOL1-Q0JxlZUFotxtDmJ_sWYxjHaDUl902Utb_YJ7AnHBN5wZuF0xu6UxVrZHwrFpSxXIwqLLqI1krkEyFnT48LWVRKl5DXtR2IukkWed0deJF34k1eiDx3/w480-h640/IMG_3650.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgywh-BHgbegteV6g8aUiQczT7r8qdMTyRmep5hqm3ybk3AJu74fnXQwpu-UTtumMhMXqO6f2JmWdszcQDfrigjmqUTA-RFHahPKjKk6qRjGvvpqGoyrNfmotrYQc0Ga0qu3Y77FAhTHkAJ/s4032/IMG_3651.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgywh-BHgbegteV6g8aUiQczT7r8qdMTyRmep5hqm3ybk3AJu74fnXQwpu-UTtumMhMXqO6f2JmWdszcQDfrigjmqUTA-RFHahPKjKk6qRjGvvpqGoyrNfmotrYQc0Ga0qu3Y77FAhTHkAJ/w480-h640/IMG_3651.HEIC" width="480" /></a></div><div><br /></div><br /><div style="text-align: left;">Et enda küüslaukudest jäi väheks siis käisin vahepeal lisa korjamas Lõuna-Eestis asuvast <a href="https://www.garlic.ee/" target="_blank">Kõlleste</a> talust. Siis sai veel pista võrseid ka purki, et nendega hoopis talvel maiustada.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Marineeritud küüslauguvõrsed</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Purki pistsin:</div><div style="text-align: left;">Küüslauguvõrsed (ca 3-5cm lõigud)</div><div style="text-align: left;"><div>1,5 l vett</div><div>3 sl jämedat soola</div><div>2-3 sl suhkrut</div><div>6 sl 30% äädikat</div><div><br /></div><div>Esmalt taas vala küüslauguvõrsetele peale keev vesi ja lase seista umbes 5 minutit. Seejärel nõruta ja topi võrsed purkidesse. Purgid peavad olema loomulikult eelnevalt pestud ja mina pane need korraks ka keeva vette. </div><div>Keeda marinaad, kuhu äädikas lisa viimasena kui sool ja suhkur on sulanud. Kuumuta keemiseni ja vala seejärel võrseid täis purki peale. Kaaned on hea samuti keevast veest läbi kasta enne kui purgid kinni keerata. </div><div>Võrsed peaksid marineeruma vähemalt kuu enne kui neid sööma hakata. Sobiv lisand erinevate roogade juurde, nö hapukurgi asemel 😋</div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiScDCrHUMIyojlBwl6u93XlxJgUpw7E-eaIE2CywM1v0pKY1OTZzZ0Is-EEALZfszI2mImrrxpB6pBzWTWrODXqoF92OLOVepDv0OPukJ4qaTiyUtXffmaDRQIiTEai92yPOu02povRf3J/s3440/IMG_3668.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2036" data-original-width="3440" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiScDCrHUMIyojlBwl6u93XlxJgUpw7E-eaIE2CywM1v0pKY1OTZzZ0Is-EEALZfszI2mImrrxpB6pBzWTWrODXqoF92OLOVepDv0OPukJ4qaTiyUtXffmaDRQIiTEai92yPOu02povRf3J/w640-h378/IMG_3668.HEIC" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><b><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div>Hapendatud küüslauguvõrsed</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Purki pistsin:</div><div style="text-align: left;">Küüslauguvõrsed</div><div style="text-align: left;">1 liitrit vett</div><div style="text-align: left;">50g soola </div><div style="text-align: left;">100ml 6%list valget veiniäädikat</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Eelnev tegevuskäik kõik sama, mis marineeritud küüslauguvõrsetel. Lõigatud varred laduda sobivasse hapenduspurki (vahele võib panna ka mustsõstralehti ja tilliõisikuid), kuhu peale valada eelnevalt läbi keedetud vedelik. Peale raskus ja kata purk kas, kile, kanga või õhku läbi laskva kaanega. Hoia purki soojemas ruumis, ühtlasel temperatuuril. Maitsta saab juba paari päeva pärast 😉</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRZw29RR40iqGGFYBsN2mX2CWkemZUoxJIYJKaeHhJqxe3vkVfKOZmX6u_K9XI4_GhvKfHYsVHANu3WhAXkZBEWL4eDspueX1LVozjyB8Vsu9Op1T4Uhd08Rj4VLiXdh_bc7OFpf42F3K/s4032/IMG_3663.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRZw29RR40iqGGFYBsN2mX2CWkemZUoxJIYJKaeHhJqxe3vkVfKOZmX6u_K9XI4_GhvKfHYsVHANu3WhAXkZBEWL4eDspueX1LVozjyB8Vsu9Op1T4Uhd08Rj4VLiXdh_bc7OFpf42F3K/w480-h640/IMG_3663.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-20392403537148023692021-07-20T07:00:00.002-07:002021-07-20T07:00:00.186-07:00Arbuus, see kasulik ja maitsev vili... vol.2<p>Ma ei kujuta ette suve ilma arbuusita 😍 Arbuus on maitsev, mahlane ja pidavat lisaks ka kasulik olema. Igal juhul palavate ilmadega asendamatu ning seega sai taas kokku keeratud üks mõnus ja lihtne salat 😀</p><div style="text-align: left;"><b>Arbuusisalat grillitud halloumi juustu ja serrano singiga</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Taldrikule pistsin ühele :</div><div style="text-align: left;">Tükeldatud arbuusikuubikud</div><div style="text-align: left;">2 viilu halloumijuustu </div><div style="text-align: left;">2 viilu serrano sinki </div><div style="text-align: left;">basiilikulehti</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Halloumijuustu praadisin kergelt pannil, asetasin need juba ette valmistatud arbuuskuubikutele, ribastasin vahele ka serrano sinki. Lisasin ka basiilikulehed. Soovi korral võib panna ka lisaks pestot maitseks! </div><div style="text-align: left;">Ja kerge õhtusöök oligi taas laual 😍</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN2yGAfV99TRGNIKWtKidluYJ8GuTNgMj4iS0-qmJOMrbP0sIPuLdEon19CI7-qjKktSJ96fkCc3GMoxyxRP-z3Np5j20XY3Xp0V7nZXzN1eAgbaR193yzbgBSCIGCU8mgKMNeAH2SE3Lm/s4032/IMG_3374.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN2yGAfV99TRGNIKWtKidluYJ8GuTNgMj4iS0-qmJOMrbP0sIPuLdEon19CI7-qjKktSJ96fkCc3GMoxyxRP-z3Np5j20XY3Xp0V7nZXzN1eAgbaR193yzbgBSCIGCU8mgKMNeAH2SE3Lm/w480-h640/IMG_3374.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><p> </p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-71464827604075150732021-07-08T00:02:00.009-07:002021-07-20T05:23:32.690-07:00Imehea kuuma suve supp...<p>Suur suvepuhkus on seljataha jäänud ja ega see ilma vaaritamiseta ei möödunud 😋 </p><p>Kuumad ilmad ja puhkus maal oli suurepärane võimalus proovida taas uusi maitseid ning suurim üllataja oli moodne <b><a href="https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/jose-pizarros-strawberry-gazpacho/" target="_blank">gazpacho</a></b>. Sellist maitsekooslust pole mina veel proovinud ja olen ikka täiesti ära tehtud! Retsepti sain <a href="https://www.facebook.com/groups/845943772090784" target="_blank"><b>Nostalgilise toidu</b></a> FB grupist, kus leiab suurel hulgal ägedaid inimesi ning otseloomulikult igast ägedaid toiduideid 😍</p><p><b>Külm tomatisupp maasikatega, kahele</b></p><div style="text-align: left;">Blenderisse pistsin:</div><div style="text-align: left;">200g küpseid tomateid</div><div style="text-align: left;">200g maasikaid</div><div style="text-align: left;">1 tšilli</div><div style="text-align: left;">1 väiksem paprika</div><div style="text-align: left;">50g sellerivart</div><div style="text-align: left;">1 küüs küüslauku</div><div style="text-align: left;">1 šalottsibul</div><div style="text-align: left;">1spl palsamikreemi</div><div style="text-align: left;">peotäis koriandrit</div><div style="text-align: left;">peotäis basiilikut</div><div style="text-align: left;">soola, pipart, suhkrut</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kõik komponendid (va maasikas) purustada endale sobivaks massiks. Kõige hiljem lisada juurde maasikad, et veidi tekstuuri ka supis oleks...muidu võiks kõrrega luristada 😊 Kui segu liiga paks võib lisada veidi köögiviljapuljongit või mineraalvett. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga, seda viimast just siis vaja kui liiga happeline maitse on. Mina panin kuskil pool teelusikatäit. </div><div style="text-align: left;">Serveerimisel võib juurde lisada krevette ja kaunista ikka maitserohelisega.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Lisandiks segasin kokku värske suitsurääbise sibula ja majoneesiga, millega katsin imemaitsva lapileiva! Ja klaasides ikka see värskendav rabarberilimps 😋</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjavR7MOrpfMJIqtHQQ4G0jWMNbi2QxOGtVwAAiwYYgF7Ny_iLwDQ3AX-B_uw9dY3MYLtV6oE6mmprSKJoekJK3qqrOLgCJUoOo-bjslkS-H1OLIAL_3VfGTtlAFHyFGcUpfChAHf25mfsp/s3024/IMG_3683.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="2041" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjavR7MOrpfMJIqtHQQ4G0jWMNbi2QxOGtVwAAiwYYgF7Ny_iLwDQ3AX-B_uw9dY3MYLtV6oE6mmprSKJoekJK3qqrOLgCJUoOo-bjslkS-H1OLIAL_3VfGTtlAFHyFGcUpfChAHf25mfsp/w432-h640/IMG_3683.HEIC" width="432" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPLSiBOd8IVze0WSsE0FgFTOZ8jXRdjypR1tZkx7X4nTNkjQcsBFp14RRhT7YE1R4IUqXHM-0PV7CQD5xL61bBHO5OVnwWB7UaqgNsAe7UlybbEDHY-O35RYTkWd-pCpJomywMhGOtGm31/s3881/IMG_3686.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2578" data-original-width="3881" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPLSiBOd8IVze0WSsE0FgFTOZ8jXRdjypR1tZkx7X4nTNkjQcsBFp14RRhT7YE1R4IUqXHM-0PV7CQD5xL61bBHO5OVnwWB7UaqgNsAe7UlybbEDHY-O35RYTkWd-pCpJomywMhGOtGm31/w640-h426/IMG_3686.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-80953758559146164472021-06-09T23:43:00.002-07:002021-06-09T23:51:24.025-07:00Sööge saia, sööge LIHA...<p>Küll ma olin rõõmus kui Kaupmehe letile ilmus taas mu suur lemmik carpaccio! Mis imeloom see siis on võib mõni küsida...tegemist on imeõhukeseks viilutatud veiselihalõikudega, mis siis toormarineeritakse õli ja äädikaga. Carpaccio sünniajaks peetakse ajavahemikku 1930-1950 ning pärit see maitseelamus ikka Itaaliast. Algselt valmistati vaid veiselihast, ent tänaseks kasutatakse ka muid loomalihasid ja ka kala ning köögivilju, enim just punapeeti. Loomulikult saab seda kõike ise algusest lõpuni valmistada, kuid mina eelistan just seda ettelõigatud ja pakendatud varianti 😌</p><h4 style="text-align: left;">Lihaveise carpaccio</h4><p>Taldrikule laotasin:</p><div style="text-align: left;">2 kihti carpacciot (<b><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C64560" target="_blank">just seda</a></b>)<br />peotäis rukolat</div><div style="text-align: left;">parmesani<br />1spl seedermänniseemneid<br />palsamikreemi<br />oliiviõli<br />soola ja pipart<br />kappareid</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Esmalt tuleb võtta karbist välja soovitud kogus kihte, minu jaoks on kaks (per nägu) paras kogus, kui just eelroaks ei paku. Lasen veidi sulada, samal ajal röstisin piiniaseemned. </div><div style="text-align: left;">Esimene kiht liha taldrikule, peale veidi soola, pipart, õli ja palsamikreemi mńing seejärel teine kiht, mis taas maitsestada. Nüüd raputa peale seedermänniseemned, kapparid, parmesanilaastud ja peotäis rukolat. </div><div style="text-align: left;">Ja oledki taldrikule kokku pannud restorani väärilise roa, mida võid julgelt pakkuda nii pidulauas kui ka muidu nautimiseks. Lisandiks võib pakkuda kergelt röstitud ciabattat!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhes41EvOKjUdj6n5N0jCRyAlKXr9fPN3r7aHR0zU71AKrPzhdO1Q4-OkgJ04Haf9DlDLRVmdpbenIVc5tOOOmBNpqLxECsf4ieF5JIMpnnxytOgnjyKNCP-AjYrZkRT-bhtT2cn7V18HP2/s3804/IMG_3257.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3804" data-original-width="2790" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhes41EvOKjUdj6n5N0jCRyAlKXr9fPN3r7aHR0zU71AKrPzhdO1Q4-OkgJ04Haf9DlDLRVmdpbenIVc5tOOOmBNpqLxECsf4ieF5JIMpnnxytOgnjyKNCP-AjYrZkRT-bhtT2cn7V18HP2/w470-h640/IMG_3257.HEIC" width="470" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_XMJRrtppcUyOuzVBUCYEDir5p7aHNfaqAp7vbSseoozevXHm5v6vy6Bm5wNtA7uTv7CTKMVnNxdNswWQXNUxpm41j3_pqo2N2ZpAXD_jkgx5KdfBV3pQmfOownq6My63oQa4LJ2jJ4Ap/s4032/IMG_3258.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_XMJRrtppcUyOuzVBUCYEDir5p7aHNfaqAp7vbSseoozevXHm5v6vy6Bm5wNtA7uTv7CTKMVnNxdNswWQXNUxpm41j3_pqo2N2ZpAXD_jkgx5KdfBV3pQmfOownq6My63oQa4LJ2jJ4Ap/w480-h640/IMG_3258.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8RnZ73ndWZebthbPMuGvKDabMWniKp3GdozVjQTshyphenhyphenn3NnEoXWMoYYZAH4qWe2-fBjxUlQzb9jPKXV5MysCBjTAcaNW_kJY0lXUdhVIQHfGQAMItGrRdMlWOKNLZxaB83iPpWiMknZPy/s3907/IMG_3259.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3907" data-original-width="2845" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8RnZ73ndWZebthbPMuGvKDabMWniKp3GdozVjQTshyphenhyphenn3NnEoXWMoYYZAH4qWe2-fBjxUlQzb9jPKXV5MysCBjTAcaNW_kJY0lXUdhVIQHfGQAMItGrRdMlWOKNLZxaB83iPpWiMknZPy/w466-h640/IMG_3259.HEIC" width="466" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><p><br /></p><p><br /></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-7474569970114325532021-06-08T23:34:00.008-07:002021-07-20T05:23:15.264-07:00Arbuus, see kasulik ja maitsev vili...<p>Kui lapsepõlvest on mälupilt arbuusist pigem kartulivõtuajast siis tänaseks on see olukord muutunud ja arbuus on kättesaadav aasta läbi, kuid see õige maitse on just suvistel viljadel. Suvehooaja algust kinnitavad arbuusidest lookas müügiletid. Küll on juba hea see mõnus punane vili. Lisaks uuemate uuringute põhjal ülimalt kasulik! Kes soovib see loeb ise <b><a href="https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/78862754/arbuusi-kasulikud-omadused-kas-teadsid-et-arbuusi-peetakse-looduslikuks-viagraks" target="_blank">siit</a></b> </p><p>Et arbuusiga mitte ainult maiustada siis panin taldrikule selle salatina, koos fetajuustuga. See magussoolane maitsekooslus on esialgu veidi üllatav ent sobib soojadel suvepäevadel "kui tähed A ja B". Mõnus kerge, värskendav ja maitsev. Sobib nii eraldi eineks kui lisandiks grillitud lihale.</p><div style="text-align: left;"><b>Arbuusi fetajuustusalat</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Taldrikule (taaskord vana RPF) sai sätitud:<br /><br /></div><div style="text-align: left;">200g arbuusi<br /></div><div style="text-align: left;">125g fetajuustu (<b><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C71190" target="_blank">ikka seda päris</a></b>)</div><div style="text-align: left;">väike punane subul</div><div style="text-align: left;"><b><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C89541" target="_blank">palsamikreemi</a></b></div><div style="text-align: left;"><b><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=lupi" target="_blank">oliiviõli</a></b></div><div style="text-align: left;">münti</div><div style="text-align: left;">soola, pipart</div><p style="text-align: left;">Arbuusi koorisin ja lõikasin kuubikuteks, seemneid ei eemaldanud, sest need on lihtsalt nii head 😃 Feta samuti suupärasteks kuubikuteks ja sibula õhukesteks viiludeks. Kõik taldrikule, peale mündilehti ja mõnuga palsamikreemi ning oliiviõli. Lisaks värskelt jahvatatud musta pipart ja himaalaja soola. </p><p style="text-align: left;">Rohkem polegi midagi vaja, ehk siis ainult klaas külma rosed 😍</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfa-8Zz6agAfX_CBCa-z7rmlGB2YZEgMSYk1b6YztMsmWThDZAqF0DZIl2KJtwGx08I0K5fE0Cog9DImQszCnroFFDpf78ZqPxtgWJvKfDVIH9dSDni-eFYWF1MJ_TPyyfk2LINXa5MWSf/s4032/IMG_3238.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfa-8Zz6agAfX_CBCa-z7rmlGB2YZEgMSYk1b6YztMsmWThDZAqF0DZIl2KJtwGx08I0K5fE0Cog9DImQszCnroFFDpf78ZqPxtgWJvKfDVIH9dSDni-eFYWF1MJ_TPyyfk2LINXa5MWSf/w480-h640/IMG_3238.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh277yWjxywQwOTykbFcavQsPmXLEITiXCy6qC994tzPAUcPwwVSQ8gYptHG_SQLvlcSxQueolce4U2tOKbRZvVt4lGAR3LjQUy3r-H1VK-yUo90rjEyYWVt2ORldlGVwiBPH8ropQZjugs/s3939/IMG_3236.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3939" data-original-width="2786" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh277yWjxywQwOTykbFcavQsPmXLEITiXCy6qC994tzPAUcPwwVSQ8gYptHG_SQLvlcSxQueolce4U2tOKbRZvVt4lGAR3LjQUy3r-H1VK-yUo90rjEyYWVt2ORldlGVwiBPH8ropQZjugs/w452-h640/IMG_3236.HEIC" width="452" /></a></div><br /><p style="text-align: left;">Rose sai valatud Tarbeklaasi vahuveiniklaasi <b><a href="https://www.muis.ee/museaalview/2493609" target="_blank">Virve</a></b>. Autoriks Helga Kõrge. Sarja hakati tootma siis kui mina sündisin 😉</p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK360S25h2stkVBhtXhIsDTbJGuz8rWm2otADmr2fd6g_daUffO_h860tshFKm_gXErs9e0gPMNoMysVMBa8AnB69eyZEfakOUYMnT3Po1g2u-GM6rEgSWnxbeyZDpnKXhDdvdk6KYSSeU/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="303" data-original-width="352" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK360S25h2stkVBhtXhIsDTbJGuz8rWm2otADmr2fd6g_daUffO_h860tshFKm_gXErs9e0gPMNoMysVMBa8AnB69eyZEfakOUYMnT3Po1g2u-GM6rEgSWnxbeyZDpnKXhDdvdk6KYSSeU/w400-h344/image.png" width="400" /></a></div><br /><br /><p></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-20247584912260524692021-06-04T04:33:00.003-07:002023-01-06T05:26:58.693-08:00Suitsuräim teeb meele rõõmsaks<p>Üsna keeruline on kogu aeg välja mõtelda uusi ideid toorainest, mis juba mitmendat päeva kapis ja tuleb ära kasutada nii, et maitse üksluiseks ei muutuks! Samas kui suitsukala juba kodus olemas on siis polegi nagu muud varianti kui see ikka ära süüa. Siit taas üks kiire ja kerge õhtusöök, mida veidi mugandades võiks suvisel õuepeol ka pakkuda (kala)sõpradele.</p><p><b>Küpsetatud värvilised kartulid kodujuustuse suitsukalasalatiga</b></p><p>Taldrikule kolisid:</p><div style="text-align: left;">6 väikest, eriilmelist, kartulit<br />1 redis</div><div style="text-align: left;">2 kirsstomatit</div><div style="text-align: left;">5 suitsuräime (jäägid noh)</div><div style="text-align: left;">2 spl kodujuustu, seda karulauguga</div><div style="text-align: left;">1 muna</div><div style="text-align: left;">paar viilu tšillit, mõned lehed karulauku, soola ja sidrunipipart (<b><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C87723" target="_blank">minu lemmik</a></b>)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Alustasin siis taas kala puhastamisest, see ei kuulu just minu lemmiktegevuse hulka, kuid parata polnud midagi. Seejärel pesin kartulikesed ja lõikasin pooleks. Segasin oliiviõli ja soolaga ning kuumaõhufritüüri küpsema. Sinna sai ka kohe muna valmima panna, millest hiljem kasutasin vaid rebu.</div><div style="text-align: left;">Kala segasin kodujuustuga, tomatid poolitasin ja redise viilutasin ning kohe kui kartul valmis kõik kärmelt taldrikule. Peale jahvatasin sidrunipipart ja...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Seekordne taldrik taas vana Riiakas (tegelikult väga malbe olekuga), mis saabus mulle Rakverest. kes tahab Riia portselaniga rohkem tutvust teha siis on selleks olemas <a href="https://www.rigasporcelans.lv/production/pusdienu-servizes/" target="_blank"><b>koduleht</b></a>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoVqo84nNwlCnsnh4Fy5YGYGOJ4KCgKhHPyXGdgEw6MssgLpJByLIRDin_a0xGGk0XoUg9nxV6uuNrrivbWaTi1ezjP8A6SAHvpc8jXckAetNgnOidkGg15cpz7PKiLelJNB9QJ2nhJP-5/s4032/IMG_3181.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoVqo84nNwlCnsnh4Fy5YGYGOJ4KCgKhHPyXGdgEw6MssgLpJByLIRDin_a0xGGk0XoUg9nxV6uuNrrivbWaTi1ezjP8A6SAHvpc8jXckAetNgnOidkGg15cpz7PKiLelJNB9QJ2nhJP-5/w480-h640/IMG_3181.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhly1pBL_hZudUuJOYdXrYeOFZMULq590FzuFMeQawVXD1uh4ncdIkJlDoeMJ5W2Q4j7n4ECRPlGBPdH6NpfnGeDTHSi-fUhyKe3uX0Tc6JpfBjhNSfFETmMuD-yg5RSdwdvYhRlio92cG/s4032/IMG_3182.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhly1pBL_hZudUuJOYdXrYeOFZMULq590FzuFMeQawVXD1uh4ncdIkJlDoeMJ5W2Q4j7n4ECRPlGBPdH6NpfnGeDTHSi-fUhyKe3uX0Tc6JpfBjhNSfFETmMuD-yg5RSdwdvYhRlio92cG/w480-h640/IMG_3182.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><p><br /></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-884586124540564042021-06-02T14:30:00.005-07:002021-06-02T14:30:00.168-07:00Süüa kõlbavad nii sabad kui sarved...<p>Sageli on olukord, kus poes pole tahtnud ostelda ja siis võtan ette oma põhjatud sügavkülmad ning püüan neid hoopis tühjendada. Mul on nimelt kohutav hamsterdamise komme, ning sügavkülmad ajavad pidevalt üle ja nii avastasingi, et karp langustiine on seisnud juba tükk aega sügavkülmas. Võtsin siis kätte ja tegin endale personaalselt mõnusa pühapäevase õhtusöögi kraamist, mis kodus olemas oli 😍 Selline kapitühjendus söögikord.</p><p><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b>Tšilline riisiköögivilja pada langustiiniga</b></span></p><p>Pannile pistsin:</p><div style="text-align: left;">100g riisi (keedetult)</div><div style="text-align: left;">200g külmutatud köögivilju, minu<a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C88489" target="_blank"> <b>lemmiksegu </b></a></div><div style="text-align: left;">peotäis puhastatud langustiine, sobivad ka hiidkrevetid</div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C77392" target="_blank"><b>lemmik tšillikastet</b></a></div><div style="text-align: left;">värsket tšillit, vastavalt enda taluvusastele</div><div style="text-align: left;">soola</div><div style="text-align: left;">õli praadimiseks</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Keetsin eelnevalt riisi ja puhastasin langustiinid. See mustuse soolika eemaldamine pole ikka tore töö 😕</div><div style="text-align: left;">Seejärel ajasin pannil õli kuumaks ja praadisin köögiviljad suurel kuumusel, ikka veidi krõbedaks lausa, siis segasin juurde keedetud riisi ning mõnuga tšillikastet. Lasin veidi suhkrustuda ning siis kärmelt juurde puhas langustiini liha ja viilutatud värske tšilli. Veskist soola peale ja ruttu taldrikule. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcaSAjTyAUkdaRyLDVPGIGzF10G-sjqSnZrrnr07Y6Gf9YIYbIH7iyH3tBwwnpb_trTw8N6DVRW5WY8IAjRgsCepUOOAjftR8Tf1IpEnq2Ai6aTC4R83QXKiC_wzRHhlIW2d8OhVqyKCQA/s3662/IMG_3120.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3662" data-original-width="2509" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcaSAjTyAUkdaRyLDVPGIGzF10G-sjqSnZrrnr07Y6Gf9YIYbIH7iyH3tBwwnpb_trTw8N6DVRW5WY8IAjRgsCepUOOAjftR8Tf1IpEnq2Ai6aTC4R83QXKiC_wzRHhlIW2d8OhVqyKCQA/w274-h400/IMG_3120.HEIC" width="274" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvyVyq4zqidd9AYdJiOUL79PV9cdyU1OJcZ5eEIeKEswJLddFeVm76mtf5QveAmWjfSjVxbcrQqtau4FSAwUOqj8xtx1vhQ_MHwPrvMHCJYuz4Txvg7VEPq4dq6Yw7fAsuM1lKEp_PrxMZ/s3461/IMG_3123.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3461" data-original-width="2688" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvyVyq4zqidd9AYdJiOUL79PV9cdyU1OJcZ5eEIeKEswJLddFeVm76mtf5QveAmWjfSjVxbcrQqtau4FSAwUOqj8xtx1vhQ_MHwPrvMHCJYuz4Txvg7VEPq4dq6Yw7fAsuM1lKEp_PrxMZ/w311-h400/IMG_3123.HEIC" width="311" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Joogiks apelsinimahl, mis sai särada Tarbeklaasi <a href="https://www.muis.ee/museaalview/2623436" target="_blank"><b>Hurmi</b></a> mahlaklaasi. Hurm seeria looja on Mirjam Maasikas ja oli tootmises 1950-60ndatel. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3KF9i_S0ZIfkursjUgoa0ca8VHh49Ui6N3UewxpfL6XKCuaAtC2r5HjjL5w4Bwd7FZpksOzy_vgYE1IwgiQfah6Cqb8oR_fIpnnr3j8o8hXpJjXPrZHAXV1DlfEiMxgwvcOVVGgDq6rw3/s2422/IMG_2549.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1859" data-original-width="2422" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3KF9i_S0ZIfkursjUgoa0ca8VHh49Ui6N3UewxpfL6XKCuaAtC2r5HjjL5w4Bwd7FZpksOzy_vgYE1IwgiQfah6Cqb8oR_fIpnnr3j8o8hXpJjXPrZHAXV1DlfEiMxgwvcOVVGgDq6rw3/w640-h492/IMG_2549.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span face="arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #5f6368; font-size: 14px; font-weight: bold;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><p><br /></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-64163660848867539892021-06-01T23:02:00.009-07:002021-06-02T02:59:11.430-07:00Tõenäoliselt parim suitsukala maailmas<p>Siis kui tuleb suitsukala isu peale, ei olegi muud teha kui minna suitsuräime ostma ja teha üks imelihtne ning kerge õhtusöök. Tõenäoliselt on suitsuräim üks paljude lemmik ning kui see veel ise suitsuahjus teha ja siis soojana kohe ampsata viib lihtsalt keele alla, ent seekord pidin leppima poekraamiga 😇 Kuid maitsev sai seegi ning üle pika aja oli kala just õige valik </p><p><b>Kerge suitsukala kartulipannkoogil, mädarõikase hapukoorekastmega</b></p><p style="text-align: left;">Taldrikul said kokku:</p><div style="text-align: left;">1 kartulipannkook- sügavkülmast valmistoode, <a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=FARM%20FRITES%20Kartulipannkoogid%20540g" target="_blank"><b>see</b></a> mu lemmik<br />5 puhastatud suitsuräime (koos kalamarjaga)<br />1 väike punane sibul <br />2spl hapukoor ja 1tl mädarõigast<br />murulauk, redis</div><p>Esmalt puhastasin kala ning lõikusin valmis kõik lisandid, et see soojal kartulipannkoogil serveerida. Kui ette valmistused tehtud küpsetasin kartulipannkoogi kuumaõhufritüüris umbes 9 minutit ja siis kärmelt kõik taldrikule. </p><p>Taldrikuks oli seekord armas vana Riia fajanss, mis saabus minuni Saaremaalt. Kindlasti on kõikidel nendel taldrikutel oma armas lugu ja kutsun siinkohal nende endiseid omanikke seda jagama 😍</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_FNly6lYgzLYOs2GkLARach3Imb4Izmb74V3BVHTuLI1r7caoCg4Q0qxTpeFtGPcw_H0HZeJ6_F5doLohpgthbvOZr35HLu4spYJLxzdXOkql68IIBVjwUXsuHZVgn5o_IUrqItzocZX2/s4032/IMG_3162.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_FNly6lYgzLYOs2GkLARach3Imb4Izmb74V3BVHTuLI1r7caoCg4Q0qxTpeFtGPcw_H0HZeJ6_F5doLohpgthbvOZr35HLu4spYJLxzdXOkql68IIBVjwUXsuHZVgn5o_IUrqItzocZX2/w480-h640/IMG_3162.HEIC" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqQUcwpkEWQLP6khtITMDX26Eh8F7EFENeatJBO3KX2UNVcC57N95Bx2kLy8DOQIqDvarVFb68nU129PTdPGlDvw9EHXFS8xFo3Pdw2x9iqe0v4tIyrgNr-FcXPJrBPmhSw9DEFf2GYhu2/s4032/IMG_3161.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqQUcwpkEWQLP6khtITMDX26Eh8F7EFENeatJBO3KX2UNVcC57N95Bx2kLy8DOQIqDvarVFb68nU129PTdPGlDvw9EHXFS8xFo3Pdw2x9iqe0v4tIyrgNr-FcXPJrBPmhSw9DEFf2GYhu2/w480-h640/IMG_3161.HEIC" width="480" /></a></div><br /><p>Pildile sai ka vahva Tarbeklaasi Peeker. Väidetavalt loodi see V.I.Lenini sajanda sünnipäeva puhul, ent seda kinnitada on ilmvõimatu. Fakt on see, et tootmises oli aastal 1970 ja autoriks Pilvi Ojamaa.</p><p>Lisan siia ka pildi Tarbeklaasi kataloogis, kus keegi on juurde lisanud kasutamisõpetuse 😇</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmvY1lLhpH65ncvrAsIzzxYHQpEz4t9iHrR_tfjovJ27QJEcJ_eZXNci9H0EdY2OXlhSlBlOw_E7cffBt8hL660LYbtXe8kcoPZPJg5a3IWPQuDC7HJnorhv6APg1eMkKI6u26bvowHTlF/s1290/172323463_3909396329098666_3237030382764062281_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1278" data-original-width="1290" height="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmvY1lLhpH65ncvrAsIzzxYHQpEz4t9iHrR_tfjovJ27QJEcJ_eZXNci9H0EdY2OXlhSlBlOw_E7cffBt8hL660LYbtXe8kcoPZPJg5a3IWPQuDC7HJnorhv6APg1eMkKI6u26bvowHTlF/w640-h634/172323463_3909396329098666_3237030382764062281_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-44624050462021685372021-05-23T04:47:00.004-07:002021-06-02T05:29:21.946-07:00Lugu kanarõõmust <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Täna hommikul kuulsin esimest korda, et munad on kanarõõm ja seda just kanade vaatenurgast :) No muidugi on, kanad ju lendavad suure õnnekisaga pesa pealt minema kui muna toodetud!<p></p><p><b>Seega kahest kanarõõmust omlett Zik taldrikul</b></p><p>Pannile said eelnevalt läbi klopitud kaks muna koos Merevaigu ja vähese piimaga. Maitsestuseks sool ja pipar. Eelnevalt kuumutasin pannil enda valmistatud suvikõrvitsa pläusti, teate küll see hoidis, kus kõik segamini. Tomat, tšilli, sibul ja peategelane suvikõrvits :) Lisandid ka juurde ning oligi valmis see mõnus hommikusöök! </p><p>Zikist rääkides...esmalt mõtlesin, et ainuke tsik, mida tean oli see spordikool :) Mäletan Jaak Maed Paide bussijaamas Albu bussile minemas või tulemas, oma suurte kottidega. No suusad jah ;) Tegelikult siis hoopis Kalini nimeline portselanitehas, nõuka ajast too Zik, mõnusad omanäolised nõud sealt tulnud! </p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDyhpT5P7ZH2LfDuk1KvGXUynr6EFRWdyXtigDWRhx1B8Pu3VnvJ_jPA85qolU0L3gkWvYl9Y3rg7jryZPSsidOL_M9QMH9vpXnW35Z_94gltMHCi0hW0i-ezg3TE5K4zymBzUJ3mxi8Xh/s4032/IMG_2932.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDyhpT5P7ZH2LfDuk1KvGXUynr6EFRWdyXtigDWRhx1B8Pu3VnvJ_jPA85qolU0L3gkWvYl9Y3rg7jryZPSsidOL_M9QMH9vpXnW35Z_94gltMHCi0hW0i-ezg3TE5K4zymBzUJ3mxi8Xh/w300-h400/IMG_2932.HEIC" width="300" /></a></p><p>Lisaks laual maitsevesi imeilusas Helga Kõrge kannus, mida kutsutakse maasikakannuks! Selle valmistamine algas juba aastal 1959. Super kaunid! </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3qbCHn2xJVVuE9qyxTJe1YQgBDXrVGckKmqc-QGpjEh_uEFdF-0054HMHk858TqlM4mM-lfs-aJWwR5ozTyHefSlX1JOauxBFp2EVAmtVptQqpAkCz5g4-CyHm20ILnYu15lRPQAcbXw/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1235" data-original-width="1161" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3qbCHn2xJVVuE9qyxTJe1YQgBDXrVGckKmqc-QGpjEh_uEFdF-0054HMHk858TqlM4mM-lfs-aJWwR5ozTyHefSlX1JOauxBFp2EVAmtVptQqpAkCz5g4-CyHm20ILnYu15lRPQAcbXw/w290-h308/image.jpeg" width="290" /></a></div><br /><br /><p></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-88841026093953621342021-05-20T22:00:00.017-07:002021-06-02T02:46:14.302-07:00Heal lapsel mitu nime...<p>Üks ägedamaid köögivilju on maapirn 😍 Nimetatakse ka topinambur või Jeruusalemma artižokk. See ilu, mis kollase õiega kõrgekasvuline taim ühte köögiviljaaeda annab on lihtsalt imeline. Lisaks on mugulad võrratud, kuna selle mitmekülgsed omadused on väidetavalt inimesele kasulikud, kuid mina olen langenud muidugi pigem maitsevõrku. Mõnusalt pähkline ja veidi magusa alatooniga juurikas. </p><p>Pannile läks seekord vaid õli, viilutatud maapirn ja sibul. Maitsev ei pea keeruline olema 😊</p><p>Ilmselt väga vanale Riiakale sai veel lisaks asetatud juustuga kanalihaviiner ja värsket salatikraami, Üks mikrouunis pošeeritud munakollane ka, kui keegi selle üles leiab 😂</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQ3ibnVtpCPxcHC4Dg-gNX3TcKWtwzG9t_xEx72dgYEzu-9Td3swYLbbHAtE87u4m_q38TA83avsyYz9Gzrs35JWKdPG_Q3Z7wfO_smnb0yU9Y-B3DR8bXtmOVEV8k5Uifl3abV2C5gqA/s4032/IMG_2761.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQ3ibnVtpCPxcHC4Dg-gNX3TcKWtwzG9t_xEx72dgYEzu-9Td3swYLbbHAtE87u4m_q38TA83avsyYz9Gzrs35JWKdPG_Q3Z7wfO_smnb0yU9Y-B3DR8bXtmOVEV8k5Uifl3abV2C5gqA/w480-h640/IMG_2761.HEIC" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p>Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-58156409573056638192021-05-20T01:11:00.004-07:002021-06-02T03:12:19.665-07:00Päris pikk paus on olnud ...<p>Mis ei tähenda, et söödud pole 😘 Tegemist on olnud lihtsalt vahepeal küll ja rohkemgi! Kõige ägedam ongi, et on tekkinud juurde muid hobisid, mis vajavad tegelemist, kuid püüan siis naasta ka toidu mängu. Usun, et enamus on kursis (täiesti möllava) vanade nõude "hullusega". Mul oli see pisik ka varem juba ilmselgelt veres olemas, kuid nüüd siis lõi täitsa välja. </p><p>Ja nii ma siis mõnda aega tagasin lubasin facebooki grupis <a href="https://www.facebook.com/groups/907822405972223" target="_blank">"Nostalgilised köögi- ja söögiriistad"</a>, et alustan taas blogimist ning kogusin kokku hulga uusi "vanu" taldrikuid, et toitu saaks eriti mõnusalt välja panna 😌 No need vanad taldrikud on ikka liiga ilusad ja selle tõttu ei peagi toiduga väga vaeva nägema ja nii see salatike taldrikule sai...</p><h2 style="text-align: left;"><b>Salat tomati ja mozzarellaga ehk Capri salat</b></h2><p>Üks eriti mõnus suvine salat, mida annab juba meil Eestis hetkel kättesaadavast teha nii, et see ka hea on. Tomatitel ju juba mõnus tomati maitse ning basiilik...</p><p>Imeilusale <a href="https://www.rigasporcelans.lv/home/">Riia</a> taldrikule panin:</p><div style="text-align: left;">2 kumato tomatit<br />peoga basiilikut</div><div style="text-align: left;">1 pakk<a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C50731" target="_blank"> Buffalo mozzarella</a>t</div><div style="text-align: left;">Õunapalsamiäädikas</div><div style="text-align: left;">Oliiviõli</div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kaupmees.ee/products/?query=C88769" target="_blank">Sool ja pipar </a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Säti kõik materjal taldrikule, nirista üle oliiviõli ja balsamicoga ning jahvata maitset veel peale ning naudi elu!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPg1DVsA_jLwXXWu2pMKKpv6triOQoMTb4MJ2OnJYELyKPnFpZGIH4Jtj1bG-8j7JkYOefzwhHLr2-kvFWdHem7tAKxKCriP7QI8fA5wsW84VY7vPl4tOKzMfaZEH8abJzfwmNwC0CJz0S/s4032/IMG_2868.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPg1DVsA_jLwXXWu2pMKKpv6triOQoMTb4MJ2OnJYELyKPnFpZGIH4Jtj1bG-8j7JkYOefzwhHLr2-kvFWdHem7tAKxKCriP7QI8fA5wsW84VY7vPl4tOKzMfaZEH8abJzfwmNwC0CJz0S/w480-h640/IMG_2868.HEIC" width="480" /></a></div><br /><p>Taldrikute osas kutsun kõiki lahkeid pakkujaid oma lugu rääkima 😍 Ei ole ma selles lauaportselanis nii tugev kui Tarbeklaasis 😂</p><p>Pildil piilub ka Mi morsiklaas. See on tehase Tarbeklaas kõige pikaajalisem sari, mida toodeti 1966-1990 aastatel. Autor Pilvi Ojamaa ja usun, et te tunnete selle oma mälestustes kindlasti ära 😍</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_96uP9qT4TJyFx11IyirFowd2S2jJ4mOAeQvyWWd7STuS9oukHJg6OaXmKrR2JwuyxIFr2zmma-SQedgpmHB51Gt5nB_KYVqpy7Tsu7Fj56kyfgRb5fw8qZM8cu502udthu5VuzFi620J/s2064/IMG_1952.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2064" data-original-width="1832" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_96uP9qT4TJyFx11IyirFowd2S2jJ4mOAeQvyWWd7STuS9oukHJg6OaXmKrR2JwuyxIFr2zmma-SQedgpmHB51Gt5nB_KYVqpy7Tsu7Fj56kyfgRb5fw8qZM8cu502udthu5VuzFi620J/w355-h400/IMG_1952.HEIC" width="355" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><a data-ved="2ahUKEwij4MuQ4NfwAhXNxIsKHWPnAbwQFjACegQIBBAD" href="http://aniitram.blogspot.com/2013/04/salat-tomati-ja-mozzarellaga.html" ping="/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://aniitram.blogspot.com/2013/04/salat-tomati-ja-mozzarellaga.html&ved=2ahUKEwij4MuQ4NfwAhXNxIsKHWPnAbwQFjACegQIBBAD" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0.1); background-color: white; color: #1a0dab; font-family: arial, sans-serif; font-size: small; outline: 0px;"></a></p><br />Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3703384952447731126.post-51986784193298127822019-01-28T23:46:00.003-08:002019-01-28T23:56:08.813-08:00Koorene pasta kammkarpide ja krevettidegaTuleb tõde tunnistada, et minu viimasest blogipostitusest on möödas rohkem kui aasta!<br />
<div>
Kuidagi ei jõua enam maitsvaid elamusi siia üles kirjama kuid nüüd siis selle aasta esimene ja loodetavasti mitte viimane...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Potti pistsin kastmeks:</div>
<div>
150g <a href="https://www.kaupmees.ee/products?query=PLANETS%20PRIDE%20Kammkarbid%2010%2F20%20neto%20800g" target="_blank">kammkarbiliha</a></div>
<div>
500g <a href="https://www.kaupmees.ee/products?query=C78621" target="_blank">krevette</a></div>
<div>
250ml vahukoort</div>
<div>
5tk <a href="https://www.kaupmees.ee/products?query=%C3%97%20ARDO%20Spinatiportsjonid%20450g%20%28karbis%29" target="_blank">Ardo spinatiportsjon</a>eid</div>
<div>
2spl <a href="https://www.kaupmees.ee/products?query=C78422" target="_blank">hakitud kuivatatud tomatit</a></div>
<div>
<a href="https://www.kaupmees.ee/products?query=C83094" target="_blank">oliiviõli</a></div>
<div>
1 küüslauguküüs</div>
<div>
soola ja pipart</div>
<div>
<br /></div>
<div>
250g <a href="https://www.kaupmees.ee/products?query=TARALL%27ORO%20Riccia%20lai%20lintpasta%20munaga%20500g" target="_blank">munaga lintpasta</a>t</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Peale riivimiseks <a href="https://www.kaupmees.ee/products?query=C83058" target="_blank">grana padano juustu</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Esmalt sulatasin külmkapis mereannid, mis küpsetasin kergelt läbi oliiviõlis, peale jahvatasin soola ja pipart ning tõstsin kõrvale oma aega ootama. Ettevaatust, et üle ei küpseta kuna kummine kammkarp ja krevett ei ole mitte kuidagi söömiskõlblikud.</div>
<div>
Seejärel samal pannil kuumas oliiviõlis kergelt läbi küpsetada hakitud küüslauk ja kuivatatud tomatid, lisasin juurde ka külmutatud spinatiportsjonid ning peale vahukoor. Kuumutasin keemiseni ja jäi vähekeseks ootele. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Samal ajal panin keema, suurepärase Barist pärit, riccia lintpasta, soolaga maitsestatud vette. </div>
<div>
Paki peal on tootja poolt märgitud soovituslik keetmisaeg 8 minutit kuid pikendasin seda paar minutit kuna siis oli minu jaoks paras, enne jäi liialt kõvaks kuna see lintpasta on veidi paksemapoolne.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kui pasta keetmisaja lõpuni jäi umbes kolm minutit tõstsin kastme uuesti tulele, lasin keema ja lisasin sisse mereannid. </div>
<div>
Maitsestasin kogu kupatuse soola ja pipraga ning serveerisin koos nõrutatud pastaga. Loomulikult riivisin peale veel mõnusa koguse juustu ning oligi suurepärane õhtueine valmis.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKvDTX__NhwpxA6k4yMNubKBv4Qd0yVj4dovS6i3YYEMLqg2NrSPkMXZDIVkm1n-7KxzgebYPek4Nu1XhwMoy3Qg_v3gvMqnOv84erf1qN6quIcxUn4LEFinckU6Gw2REf8NfcC0KBjiMO/s1600/IMG_2500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKvDTX__NhwpxA6k4yMNubKBv4Qd0yVj4dovS6i3YYEMLqg2NrSPkMXZDIVkm1n-7KxzgebYPek4Nu1XhwMoy3Qg_v3gvMqnOv84erf1qN6quIcxUn4LEFinckU6Gw2REf8NfcC0KBjiMO/s640/IMG_2500.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyAG8VavBsOBhrWrlZdAKuPptxk95ruajO9SiFCjyJjVzjvnBGubkuNb3gj7Hirpx47d_U4BLA_BBT9n2K_mWgSoeT6gs_Wmue2uYvmWHocqMBuJ25R73IE-iFcaUEioU5B3nEnEnUarI8/s1600/IMG_2502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyAG8VavBsOBhrWrlZdAKuPptxk95ruajO9SiFCjyJjVzjvnBGubkuNb3gj7Hirpx47d_U4BLA_BBT9n2K_mWgSoeT6gs_Wmue2uYvmWHocqMBuJ25R73IE-iFcaUEioU5B3nEnEnUarI8/s640/IMG_2502.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
Ääretult kiire, lihtne ja ülimaitsev pastaroog sobib kiireks argiroaks kui ka pakkumiseks suuremale seltskonnale! Ja see kaste on lihtsalt võrratu maitsev!<br />
<br />
NB uus plaan on olemas ka uueks postituseks, metskitseliha on ootamas oma järge!</div>
<div>
<br /></div>
Ritsikashttp://www.blogger.com/profile/06316801930756778013noreply@blogger.com0