See kord oli vaja ära kasutada 1kg Vigala mascarpone juustu. Mis sellest ikka muud valmistada kui kooki ja seekord taas koos šokolaadiga.
Koogi sisse pistsin:
170g digestive küpsiseid
75g sulatatud võid
3spl kakaopulbrit ( ja mitte joogiks mõeldud pulbrit)
1kg mascarpone juustu
5 muna
250g tumedat šokolaadi
1,5dl suhkrut
1,5tl vaniljesuhkrut
veidi täispiima
Küpsised tuleb peeneks purustada ja segada juurde kakaopulber ning sulatatud või. Saadud mass suruda lahtikäivasse, küpsetuspaberiga vooderdatud, koogivormi. Mina kasutasin 26cm läbimõõduga koogivormi.
Sega kokku mascarpone, tükeldatud šokolaad, munad, suhkrud ning lisa piima, et saada määritav segu. Vala segu koogipõhjale ning küpseta 180 kraadi juures ahjus. Aega läheb umbes üks tund ja kakskümmend minutit. Kõik oleneb ahjust. Serveeri koos marjadega. Mina kasutasin vaarikaid.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar