23.5.21

Lugu kanarõõmust



Täna hommikul kuulsin esimest korda, et munad on kanarõõm ja seda just kanade vaatenurgast :) No muidugi on, kanad ju lendavad suure õnnekisaga pesa pealt minema kui muna toodetud!

Seega kahest kanarõõmust omlett Zik taldrikul

Pannile said eelnevalt läbi klopitud kaks muna koos Merevaigu ja vähese piimaga. Maitsestuseks sool ja pipar. Eelnevalt kuumutasin pannil enda valmistatud suvikõrvitsa pläusti, teate küll see hoidis, kus kõik segamini. Tomat, tšilli, sibul ja peategelane suvikõrvits :) Lisandid ka juurde ning oligi valmis see mõnus hommikusöök! 

Zikist rääkides...esmalt mõtlesin, et ainuke tsik, mida tean oli see spordikool :) Mäletan Jaak Maed Paide bussijaamas Albu bussile minemas või tulemas, oma suurte kottidega. No suusad jah ;) Tegelikult siis hoopis Kalini nimeline portselanitehas, nõuka ajast too Zik, mõnusad omanäolised nõud sealt tulnud! 


Lisaks laual maitsevesi imeilusas Helga Kõrge kannus, mida kutsutakse maasikakannuks! Selle valmistamine algas juba aastal 1959. Super kaunid! 



20.5.21

Heal lapsel mitu nime...

Üks ägedamaid köögivilju on maapirn 😍 Nimetatakse ka topinambur või Jeruusalemma artižokk. See ilu, mis kollase õiega kõrgekasvuline taim ühte köögiviljaaeda annab on lihtsalt imeline. Lisaks on mugulad võrratud, kuna selle mitmekülgsed omadused on väidetavalt inimesele kasulikud, kuid mina olen langenud muidugi pigem maitsevõrku. Mõnusalt pähkline ja veidi magusa alatooniga juurikas. 

Pannile läks seekord vaid õli, viilutatud maapirn ja sibul. Maitsev ei pea keeruline olema 😊

Ilmselt väga vanale Riiakale sai veel lisaks asetatud juustuga kanalihaviiner ja värsket salatikraami, Üks mikrouunis pošeeritud munakollane ka, kui keegi selle üles leiab 😂




Päris pikk paus on olnud ...

Mis ei tähenda, et söödud pole 😘  Tegemist on olnud lihtsalt vahepeal küll ja rohkemgi! Kõige ägedam ongi, et on tekkinud juurde muid hobisid, mis vajavad tegelemist, kuid püüan siis naasta ka toidu mängu. Usun, et enamus on kursis (täiesti möllava) vanade nõude "hullusega". Mul oli see pisik ka varem juba ilmselgelt veres olemas, kuid nüüd siis lõi täitsa välja. 

Ja nii ma siis mõnda aega tagasin lubasin facebooki grupis "Nostalgilised köögi- ja söögiriistad", et alustan taas blogimist ning kogusin kokku hulga uusi "vanu" taldrikuid, et  toitu saaks eriti mõnusalt välja panna 😌 No need vanad taldrikud on ikka liiga ilusad ja selle tõttu ei peagi toiduga väga vaeva nägema ja nii see salatike taldrikule sai...

Salat tomati ja mozzarellaga ehk Capri salat

Üks eriti mõnus suvine salat, mida annab juba meil Eestis hetkel kättesaadavast teha nii, et see ka hea on. Tomatitel ju juba mõnus tomati maitse ning basiilik...

Imeilusale Riia taldrikule panin:

2 kumato tomatit
peoga basiilikut
Õunapalsamiäädikas
Oliiviõli

Säti kõik materjal taldrikule, nirista üle oliiviõli ja balsamicoga ning jahvata maitset veel peale ning naudi elu!


Taldrikute osas kutsun kõiki lahkeid pakkujaid oma lugu rääkima 😍 Ei ole ma selles lauaportselanis nii tugev kui Tarbeklaasis 😂

Pildil piilub ka Mi morsiklaas. See on tehase Tarbeklaas kõige pikaajalisem sari, mida toodeti 1966-1990 aastatel. Autor Pilvi Ojamaa ja usun, et te tunnete selle oma mälestustes kindlasti ära 😍