Lugu kanarõõmust

Täna hommikul kuulsin esimest korda, et munad on kanarõõm ja seda just kanade vaatenurgast :) No muidugi on, kanad ju lendavad suure õnnekisaga pesa pealt minema kui muna toodetud!

Seega kahest kanarõõmust omlett Zik taldrikul

Pannile said eelnevalt läbi klopitud kaks muna koos Merevaigu ja vähese piimaga. Maitsestuseks sool ja pipar. Eelnevalt kuumutasin pannil enda valmistatud suvikõrvitsa pläusti, teate küll see hoidis, kus kõik segamini. Tomat, tšilli, sibul ja peategelane suvikõrvits :) Lisandid ka juurde ning oligi valmis see mõnus hommikusöök! 

Zikist rääkides...esmalt mõtlesin, et ainuke tsik, mida tean oli see spordikool :) Mäletan Jaak Maed Paide bussijaamas Albu bussile minemas või tulemas, oma suurte kottidega. No suusad jah ;) Tegelikult siis hoopis Kalini nimeline portselanitehas, nõuka ajast too Zik, mõnusad omanäolised nõud sealt tulnud! 

Lisaks laual maitsevesi imeilusas Helga Kõrge kannus, mida kutsutakse maasikakannuks! Selle valmistamine algas juba aastal 1959. Super kaunid! 

Isadepäeva Pavlova

Ma ei ole kuni tänase päevani mitte ühtegi Pavlovat teinud ja seda kahel põhjusel.
Esiteks ei meeldi mulle vahukoor ega besee. Teiseks ei ole mul kombeks minna kaasa moehullustega. Ma loodan, et keegi ei tunne end puudutatuna aga Pavlova oli vahepeal Eesti köökides ikka eriline hitt. Kuid nagu täna näha, saabus see kook ka lõpuks minuni. Õigemini meie pereisani, kes on paras maiasmokk.

4 munavalget
2dl suhkrut
1tl valgeveini äädikat
sõrmeotsaga soola
2tl maisitärklist

400ml vahukoort
3tl suhkrut
1 graanaatõun

Vahusta munavalged soolaga kergelt ja lisa juppide kaupa suhkur ning vahusta kõvaks vahuks. Lisa õrnalt segades äädikas ja tärklis.
Ahi peab olema kuumutatud 180 kraadini.
Munavalge vaht pane, kas lahtikäivasse koogivormi (paberiga vooderdatud) või määri küpsetuspaberile vahust ratas. Soovitan kasutada viimast varianti kuna koogivormi puhul jäi krõbe serv vormi külge :D
Aseta kook kuuma ahju ja vähenda kohe kuumus 150 kraadini. Küpseta umbes 1 tund ja 10 minutit, Kuid aeg sõltub suuresti ka ahju omadustest.
Kui aeg täis siis lülita ahi välja ja jäta Pavlova irvakil uksega ahju jahtuma.

Serveerimiseks vahusta vahukoor, puhasta granaatõun ja ongi Pavlova valmis.

 Peremehele meeldis, ühele lapsele meeldis ja ka kass kiitis koogi heaks :)

Muffinisse pressitud sai koos peekonisse mässitud munaga ehk tänapäeva hommikusöök

Paistab, et hetkel on populaarne teha klassikalist Inglise hommikusööki uudses võtmes. Kallis Krissu organiseeris mulle selle jaoks ka uue silikoonist muffinivormi ja nii pidin hakkama tema külaskäiguks harjutama, et hiljem häbisse ei jääks. Ma küll ei saavutanud peekonist nii kauneid korve kui Krissu saadetud pildil kuid ehk teeb harjutamine meistriks.

Vajalikud koostisosad:
Igale inimesel üks muna, üks peekoniviil ja üks saiaviil.
Soola, pipart ja veidi oliiviõli.

Saiast tuleb lõigata sellises suuruses kettad, mis mahuvad muffinivormi põhja. Saiakettad kergelt õlitada.
Iga muffinivormi avaus vooderdada peekoniga. Paistab, et mida rohkem välja jääb seda ilusam peaks hiljem roog olema.
Vormi põhja asetada saiaviil, oliiviõliga määritud pool alla. Peale lüüa üks muna ning jahvatada maitseks veidi soola ja pipart.

Küpsetada kuumas ahjus (200 kraadi) endale soovitud küpsusastmeni. Kes armastab vedelamat muna siis umbes 10 minutit.

Nüüd vormist välja ja soovitavalt serveerida koos tomatikastmes valgete ubadega, mida minu kapis täna ei leidunud.