Muffinisse pressitud sai koos peekonisse mässitud munaga ehk tänapäeva hommikusöök

Paistab, et hetkel on populaarne teha klassikalist Inglise hommikusööki uudses võtmes. Kallis Krissu organiseeris mulle selle jaoks ka uue silikoonist muffinivormi ja nii pidin hakkama tema külaskäiguks harjutama, et hiljem häbisse ei jääks. Ma küll ei saavutanud peekonist nii kauneid korve kui Krissu saadetud pildil kuid ehk teeb harjutamine meistriks.

Vajalikud koostisosad:
Igale inimesel üks muna, üks peekoniviil ja üks saiaviil.
Soola, pipart ja veidi oliiviõli.

Saiast tuleb lõigata sellises suuruses kettad, mis mahuvad muffinivormi põhja. Saiakettad kergelt õlitada.
Iga muffinivormi avaus vooderdada peekoniga. Paistab, et mida rohkem välja jääb seda ilusam peaks hiljem roog olema.
Vormi põhja asetada saiaviil, oliiviõliga määritud pool alla. Peale lüüa üks muna ning jahvatada maitseks veidi soola ja pipart.

Küpsetada kuumas ahjus (200 kraadi) endale soovitud küpsusastmeni. Kes armastab vedelamat muna siis umbes 10 minutit.

Nüüd vormist välja ja soovitavalt serveerida koos tomatikastmes valgete ubadega, mida minu kapis täna ei leidunud.