Igatahes pole ma ammu nii tihti magusat teinud kuid jah- tuleb ju ikka katsetada, et pidude ajal oleks teada, millega teisi üllatada.
Sellel korral võtsin ette kahe D koosluse ehk Daim ja Domino koogis, täpsemalt kohupiimakoogis.
Vajalikud koostisosad:
300g Domino küpsiseid
100g võid
250ml vahukoort
130g valget šokolaadi
250g kohupiima
3spl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
4 želatiinilehte
2sl sidrunimahla
4 väikest Daimi
Koogi põhjaks purusta küpsised ja sega need sulavõiga. Kata lahtikäiv (26cm) vorm küpsetuspaberiga ning valmista koogipõhi küpsistesegust. Vajuta kätega puru kinni.
Täidiseks vahusta koor, maitsesta suhkrutega ning sega juurde kohupiim. Lisa ka sidrunimahl. Valge šokolaad sulata vesivannil ning sega kohupiima vahukoore segusse koos purustatud Daimi šokolaadiga.
Paisuta želatiin külmas vees ning sulata kiiresti. Jahuta veidi ning sega samuti täidisesse. Nüüd vala täidis koogi põhjale.
Lisaks tegin peale 100g valgest šokolaadist (koos väikese koore ja võiga) glasuuri. Ning kahest väikesest Daimi batoonist puru. Kuid koguseliselt ei olnud glasuuri piisavalt. Tuleb teha vähemalt 200g šokolaadist siis katab selles suuruses vormis ära :)
Lase koogil seista külmas vähemalt kaks tundi kuid veel parem üleöö.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar