Kook ise on originaalis hoopis Oreo cake ja pärit Ameerikast. Oreo küpsiste järgi on tehtud nii Doomino, Dops kui veel hulgi igasuguseid analooge. Oreot vist tänasel päeval Eestist ei saa kuid küll jõuavad need ka siia. Kuid ise kasutasin hoopis Eldorado kihilisi küpsiseid selles koogis.
Vajalikud koostisosad:
350g Doomino küpsiseid
50g võid
1dl suhkrut
600g toorjuustu
200g hapukoort
4 muna
Koogipõhjaks tuleb ära purustada 10 küpsist ja segada need sulavõiga. Saadud seguga katta eelnevalt küpsetuspaberiga voodertatud koogivorm (22-24cm).
Ka ülejäänud küpsised purustada võimalikult peeneks.
NIPP! Kui köögikombaini pole siis küpsised kilekotti ja rullida taignarulliga.
Toasoe toorjuust vahustada suhkruga, lisada hapukoor ja ükshaaval munad. Samal ajal kogu aeg mikserdada. Lõpuks lisada 1/3 küpsisepurust.
Saadud täidis valada koogipõhjale ja katta ülejäänud puruga.
Küpsetada ahjus üks tund, 160 kraadi juures.
Õige aja möödudes lülitada ahi välja, uks jätta irvakile ja lasta koogil nii veel umbes üks tund järelküpseda.
Kui kook on toatemperatuurini jahtunud panna see veel vähemalt neljaks tunnik külmikusse, parem kui seisab üleöö!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar